SURGELÉ | BOUCHERIE | Volaille | Foie gras
❆ Foie gras de canard cru déveiné IQF origine UE 5x300-450g
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Foie gras de canard cru déveiné, issu de canards élevés dans l'Union Européenne. Conditionné en IQF (individually quick frozen), ce produit surgelé garantit une qualité optimale et une parfaite conservation des saveurs. Sa chair tendre et fine permet une grande liberté en cuisine. Choisi par Ledelas. Usages culinaires Idéal pour la préparation de terrines, mousses ou plats gastronomiques. Peut être poêlé pour sublimer sa texture ou utilisé comme ingrédient principal dans des recettes raffinées. Sa présentation déveinée facilite la mise en œuvre. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► Produit surgelé – conserver à –18 °C ► Ne pas recongeler après décongélation ► Décongeler lentement au réfrigérateur avant usage ► Manipuler délicatement pour préserver la texture Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles
une pièce = 5 portions
une pièce ≃ 1.8 Kg