FRUITS ET LÉGUMES | JARDIN DE TOURY | Arrivage de la semaine
Courge Kabocha ⚖ JARDIN DE TOURY
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L'avantage de cette courge d'origine nippone : elle n'a pas besoin d'être épluchée ! Sa peau vert sapin est en effet très fine et cache une chair délicatement jaune orangé. Plus sucrée qu'une butternut, sa chair dense et fondante séduit par son goût délicat, avec une subtile note de noisette. Au Japon, elle se cuit entière au cuiseur à riz, ou simplement 30mn à la vapeur, afin de bénéficier de la saveur des pépins et elle se déguste à la cuillère avec du riz ou en gros cubes dans un bouillon dashi. Pour vérifier sa cuisson, il suffit de la percer pour tester sa tendreté. Au four, vous pouvez la cuire comme une patate douce sous forme de grosses frites. Cerise sur le gâteau, elle se conserve très facilement !
Fruits et légumes d'un potager différent.
Propriété familiale depuis 150 ans, le Jardin de Toury est situé entre Loire et Allier. Extension du potager familial, il propose des variétés de fruits et de légumes sélectionnées pour leur saveur. Cultivés de façon non intensive et sans produits chimiques, ils sont cueillis à maturité et disponibles directement, gage d'une ultra-fraîcheur. Parce que le goût de nos légumes est la première de leurs qualités, le Jardin de Toury est un potager différent.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
Origine France