Palette, échine, joue et rôtis de porc cuits | Le Delas Rungis
Viande et rôtis de porc cuits
Préparée en rôti et assaisonnée avec du sel de Noirmoutier, du poivre et de l'ail, cette longe de porc est présentée ficelée et prête à trancher. Généralement servi froid, le rôti de porc cuit est idéal pour la réalisation de sandwichs ou de buffet. Il peut également être servi à la coupe.
Réalisé à partir de viande soigneusement sélectionnée, ce rôti est déjà cuit. Il peut donc être revendu tel quel ou tranché, froid ou réchauffé 40mn à 200°C, pour une vente à emporter. Son goût finement relevé à l'ail s'accompagne parfaitement de pommes de terre par exemple.
La recette de ce produit est exempte de polyphosphates.
Ce travers de cochon épais, cuit longuement à basse température, offre une texture de viande fondante et moelleuse, idéale pour une cuisine bistronomique et réconfortante. Issu de la filière lin origine France, il est prêt à rôtir et permet une mise en œuvre rapide et personnalisable. Avec une maîtrise du coût portion et un objectif zéro perte, il peut être portionné selon les besoins pour divers usages et présentations. Le temps de cuisson est de 30 minutes au four ou au grill.
Cette poitrine de cochon Francilin cuite à basse température est de qualité délicatesse sans os, idéale pour une cuisine bistronomique et réconfortante. Elle offre une texture de viande fondante et moelleuse avec une couenne croustillante après cuisson. Sa mise en œuvre rapide et personnalisable permet une maîtrise du coût portion, avec un objectif zéro perte en cuisine. Elle peut être portionnée selon les besoins pour divers usages et présentations. Son temps de cuisson est de 15 minutes à la poêle ou de 30 minutes au four ou au grill.
Prête à snacker, cette poitrine de porc ultra fondante ne vous demandera que quelques minutes de préparation pour être servie avec une purée ou quelques légumes de saison, accompagnés d'un jus ou d'une moutarde au miel.