Nos salades de légumes, carottes, céleri, lentilles, pommes de terre

Duo d'ananas et de carotte au surimi 2,5kg MIX BUFFET

Composition : surimi, ananas, carottes, sauce mayonnaise, sel, sucre.

Salade coleslaw duo de carotte et chou 2,5kg MIX BUFFET

Une salade de chou blanc frais émincé, carottes fraîches, oignons émincés et sauce mayonnaise.

Salade de lentilles aux oignons 1,5kg MIX BUFFET

Composition: lentilles vertes, oignons frais émincés, sauce vinaigrette, sel.

Salade duo de carotte et céleri 2,5kg MIX BUFFET

Duo de céleri frais râpé et de carottes fraîches râpées à la sauce mayonnaise.

Salade de riz niçoise 2,5kg MIX BUFFET

La salade de riz niçoise Mix Buffet est une solution pratique et savoureuse pour vos réceptions. Cette salade complète et gourmande, proposée en format généreux de 2,5 kg, est prête à servir et idéale pour les buffets traiteur ou la restauration collective. Cette salade de riz niçoise se compose de riz long étuvé, de maïs, de poivrons rouges et verts, de thon et d'olives noires, le tout assaisonné d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon. Elle allie ainsi les saveurs méditerranéennes et la fraîcheur des légumes pour un résultat équilibré et gourmand. Elle peut être servie en accompagnement de grillades, de viandes froides ou de poissons. Elle peut également être proposée en plat principal pour un repas léger et estival.

Salade de carottes râpées 2,5kg MIX BUFFET

Composition : carottes fraîches râpées, assaisonnement, sucre.

Salade de concombre épluché à la crème 2,5kg PIERRE MARTINET

Champignons à la grecque 2,5kg MIX BUFFET

Ingrédients : champignons de Paris cuits, sauce à la grecque, oignons, vin blanc, sel, persil, poivre, jus de citron, épices, coriandre, thym, laurier.

Salade de betterave rouge 2,5kg MIX BUFFET

Composition : betteraves rouges, assaisonnement, oignons, sucre, persil, ail.

Macédoine 1,5kg MIX BUFFET

Macédoine de légumes (carottes, petits pois, haricots verts, navets, flageolets verts), sauce mayonnaise, sel, sucre. En entrée, ou en accompagnement de poisson

Macédoine 2,5kg MIX BUFFET

Composition : macédoine de légumes (carottes, petits pois, haricots verts, navets, flageolets verts), sauce mayonnaise, sel, sucre.

Coleslaw 2,5kg PIERRE MARTINET

Composition : chou blanc émincé, carotte râpée, céleri branche, oignon, sauce à la moutarde.

Salade de céleri rémoulade 2,5kg PIERRE MARTINET

Une salade classique de céleri sauce rémoulade, composée de céleri, huile de colza, épices, sel et moutarde.

Salade de betterave rouge 1,7kg PIERRE MARTINET

Composition : betteraves rouges en dés 79%, oignons émincés, sauce à la moutarde.

Duo d'ananas et de carotte au surimi 2,5kg JEAN BRIENT

Macédoine 2,5kg PIERRE MARTINET

Composition : légumes (carottes, petits pois, haricots verts, flageolets), sauce à la moutarde.

Salade de champignons aux fines herbes 1,5kg PIERRE MARTINET

Une recette de champignons émincés préparée avec des fines herbes, relevée d'une pointe d'ail et accommodée d'une sauce citronnée. Idéale sur un buffet champêtre.

Champignons à la grecque 2,5kg PIERRE MARTINET

Champignons à la grecque savoureux, préparés selon une recette traditionnelle aux aromates méditerranéens. Choisi par Ledelas. Usages culinaires : Parfaits en accompagnement, apéritif ou pour agrémenter salades et plats froids, ils apportent une saveur authentique et fraîche. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver entre 0 °C et +4 °C ► À consommer rapidement après ouverture ► Servir frais ou à température ambiante ► Bien mélanger avant usage

Salade de céleri rémoulade 2,5kg MIX BUFFET

Composition : céleri frais râpé, sauce rémoulade, sel, sucre.

Salade de lentilles 1,7kg PIERRE MARTINET

Salade de carottes râpées au jus de citron 2,5kg PIERRE MARTINET

Salade de pommes de terre au thon 2,5kg JEAN BRIENT

Salade de quinoa aux légumes 1,5kg PIERRE MARTINET

Salade trio de lentilles à la moutarde 1,5kg PIERRE MARTINET

Salade à l'indienne au poulet rôti 1,5kg PIERRE MARTINET

Salade de boulghour aux lentilles corail, tomates et cranberries 1,5kg LA BELLE HENRIETTE | PIERRE MARTINET

Cette salade marie subtilement des textures et des saveurs variées : le boulghour offre une base tendre, les lentilles corail apportent douceur et crémeux, les tomates fraîches ajoutent une note acidulée, et les cranberries séchées sucrées offrent une touche fruitée. L'assaisonnement, avec du jus de citron, de l'huile de colza, du cumin, du poivre, du curcuma et de la menthe, enrichit chaque bouchée d'une combinaison de saveurs orientales et méditerranéennes.

Salade de pois chiches à la libanaise 1,5kg PIERRE MARTINET

Une salade à base de pois chiches agrémentée de légumes : maïs, oignons, poivrons et délicatement relevée de persil, basilic et menthe. Convient à un régime végétarien.

Salade piémontaise nature sans jambon oeufs durs entiers tomates cornichons 1,5kg PIERRE MARTINET

Préparée selon une recette traditionnelle, mais sans jambon, cette salade piémontaise nature associe des pommes de terre fondantes, des œufs durs entiers, des tomates et des cornichons croquants, relevés d'une sauce à la moutarde douce. Sans jambon, elle répond aux besoins de la restauration collective, des rayons traiteur ou des buffets froids, avec une excellente tenue en vitrine et une saveur authentique. Atouts produit : ► Recette sans jambon ► Fabrication française ► Œufs entiers et légumes sélectionnés ► Prête à servir Usages culinaires : ► Entrées froides en restauration traditionnelle ou collective ► Buffets, traiteurs, self-services ► Gammes snacking et repas à emporter