FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Plats cuisinés individuels
1/2 langouste à la parisienne 350g LA TOQUE BOURBONNAISE
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Préparée à partir d'une demi-langouste caraïbe cuite (Panulirus argus), cette entrée froide associe la finesse du crustacé à une macédoine de légumes liée à une mayonnaise onctueuse. Cette recette classique de la cuisine française est présentée avec soin en barquette individuelle, décorée de tomate, citron, œuf dur et persil, pour une finition prête à servir. La garniture (34 %) comprend carottes, haricots verts, petits pois, navets et flageolets, assaisonnés avec une mayonnaise aux œufs plein air et à la moutarde de Dijon. Sans ingrédient ionisé ni OGM. Usages culinaires Parfaite en entrée individuelle froide, cette ½ langouste à la parisienne s'inscrit dans les cartes festives, les réceptions ou les buffets. Servie simplement avec une chiffonnade de salade ou quelques herbes fraîches, elle offre un gain de temps en cuisine tout en garantissant un visuel soigné. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► Produit frais, à conserver entre 0 °C et +4 °C ► Servir bien frais, prêt à l'emploi ► Consommer rapidement après ouverture
Charcuterie Pâtissière, Charcuterie traditionnelle et salades charcutières sont les spécialités de cette belle maison familiale auvergnate, défendant les produits et les recettes locales.
Cette entreprise familiale exigeante et attachée aux produits locaux est spécialisée dans la fabrication de Charcuterie traditionnelle et Charcuterie Pâtissière pour les professionnels. Installée à Montluçon dans l'Allier depuis 25 ans, La Toque Bourbonnaise perpétue le savoir-faire et les recettes gourmandes de la région Auvergne : le pâté aux pommes de terre, les Tartes Auvergnates... Ses charcuteries cuites sont élaborées selon des recettes de qualité supérieures afin d'offrir aux consommateurs un maximum de goût et de plaisir gustatif. Ses salades charcutières vont du classique museau de boeuf vinaigrette, à la langue de porc en vinaigrette, en passant par la salade auvergnate et la tête de veau vinaigrette.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
un carton = 4 pièces
une pièce = 350 g
une portion = une pièce