FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Pâtes farcies
Triangoloni aux cèpes et à la truffe Tuber Aestivum 0,5% barquette 250g BERTAGNI
031022
Ces triangolini aux cèpes et à la truffe sont des pâtes uniquement liées avec des oeufs. 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante suffisent. Leur tenue est parfaite. Leur petit conditionnement permet une gestion optimisée du stock. Créée il y a quelques 120 ans, la Maison Bertagni a un indéniable savoir faire. Implantée à moins de 100 kilomètres de Venise, leurs triangoli comptent parmi les meilleurs. La farce, riche et savoureuse est cuisinée à partir d'ingrédients de qualité telle que l'exige la tradition italienne. Ces pâtes fraîches Bertagni sont également rapides à cuire. Elles tiennent parfaitement la cuisson tout en amenant la farce à parfaite température.
Créée il y a plus de 120 ans, la Maison Bertagni est connue pour être la plus ancienne maison de fabrication de Tortellini au monde.
Le savoir-faire de cette maison implantée à moins de 100 kilomètres de Venise, s'étend aujourd'hui à une très large gamme de pâtes fraîches. Tagliatelles, Fettuccine, Spaghetti et autres spécialités dites "natures", révèlent la saveur authentique d'une pâte haut de gamme, liée aux œufs. Pour les Tortellini, Triangolini, ou encore Ravioli, cette même pâte est agrémentée de farces riches en goûts. Ces farces, mises au point par une équipe de passionnés, sont réalisées à partir d'ingrédients de qualité en respectant les codes de la gastronomie traditionnelle italienne. Leur qualité est garantie par des contrôles pointus que s'impose la maison Bertagni. Ainsi les pâtes Bertagni peuvent s'accompagner d'un simple filet d'huile d'olive. Savoureuses, les pâtes fraîches Bertagni sont également très pratiques pour les professionnels. Très rapide à cuire, elles se tiennent parfaitement à la cuisson et permettent de satisfaire une clientèle exigeante et parfois pressée. De plus, pour éviter tout dessèchement et pour une meilleure gestion des pertes, ces pâtes sont conditionnées pour deux couverts environ.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 35
un carton = 6 pièces
une pièce = 250 g
une palette = 1,080 pièces