FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Pâtes farcies
Cappeletti boeuf bolognaise sachet 1kg ROYANS
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Les cappelletti boeuf bolognaise Royans sont des pâtes fraîches farcies, prêtes en quelques minutes. Elles sont garnies d'une farce à base de viande de bœuf, de concentré de tomate, de coulis de tomate, d'oignons et d'huile d'olive. Ce produit, fabriqué en France à Romans-sur-Isère, est idéal pour les professionnels qui souhaitent offrir à leurs clients un plat savoureux, de qualité et facile à préparer. Le paquet d'1 kg permet de servir 7 adultes ou 9 enfants. Usages culinaires professionnels : ► Restauration scolaire et collective : Le produit est parfait pour la restauration collective. Le GEMRCN recommande une fréquence de service de 3/20 repas successifs pour les enfants et les adolescents, et de 4/20 pour les adultes et les personnes âgées en cas de portage à domicile. ► Service en salle : Les cappelletti peuvent être servis dans un restaurant avec un accompagnement simple, comme du beurre frais, du gruyère ou du parmesan. ► Bar à pâtes : Ces cappelletti sont parfaits pour les bars à pâtes. Ils peuvent être agrémentés de différentes sauces (sauce tomate, pesto, crème fraîche) pour créer un menu de pâtes varié et original. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé entre 0°C et +4°C. Il peut être utilisé dans les 24 heures après ouverture. Pour la préparation, il suffit de le plonger dans de l'eau frémissante et de le faire cuire pendant 7 minutes environ. Son rendement de cuisson est de 1,5, ce qui signifie que 100g de produit sec donneront 150g de produit cuit. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 35
Viande Bovine Française
une palette = 288 pièces