ÉPICERIE | SELS - ÉPICES - AROMATES | Poivre classique
Poivre blanc moulu sac 1kg SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
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Le poivre blanc provient de la même plante que le noir. Les grains noirs séchés sont mis à tremper dans l'eau pour ramollir la pellicule extérieure. Ils sont ensuite frottés puis ventilés pour éliminer cette enveloppe noire. Ainsi préparé le poivre est moins piquant et plus aromatique. Il s'utilise en poivre de table ou d'assaisonnement pour les sauces blanches, crèmes et volailles... Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
un carton = 12 pièces