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Câprons au vinaigre | Fruits du câprier 21cl CRESPO

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Le croquant et l'acidité maîtrisée pour vos finitions gastronomiques. Issus des meilleurs terroirs du Maroc, ces câprons (fruits du câprier) sont sélectionnés pour leur calibre régulier et leur texture ferme. Conservés dans une saumure équilibrée au vinaigre, ils offrent un profil aromatique franc avec une pointe d'acidité caractéristique. Le Delas a retenu cette référence de la marque Crespo pour sa qualité constante et son croquant préservé, des atouts essentiels pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un condiment de caractère. Usages culinaires et mise en œuvre : Le câpron, plus charnu et plus doux que la câpre, est un ingrédient polyvalent qui sublime de nombreux plats : ► Garnitures et finitions : Parfaits pour accompagner les tartares de bœuf ou de poisson, apportant une note acidulée et une texture croquante. ► Cuisine méditerranéenne : Ils s'intègrent idéalement dans vos salades composées, antipasti ou pour accompagner des poissons grillés. ► Apéritif et cocktails : En tant qu'élément de décoration comestible sur vos pièces cocktails ou pour agrémenter vos planches de charcuteries et fromages. ► Mise en œuvre : Prêts à l'emploi après égouttage. Leur tige conservée permet une manipulation facile et un dressage esthétique. ► Conservation : Stockage à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 15 jours pour garantir la fraîcheur aromatique. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 04
une pièce = 12 cartons
une pièce = 205 g