ÉPICERIE | FRUITS SECS - GRAINES - CÉRÉALES | Fruits confits

Gingembre confit bâtonnets 6x6 au sirop boîte 2kg PARIANI

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Apportez une touche d'audace et de peps à vos élaborations avec le gingembre confit en bâtonnets (6x6 mm) de la maison Pariani. Conservés dans un sirop léger qui préserve leur souplesse et leur puissance aromatique, ces bâtonnets offrent un équilibre parfait entre la chaleur naturelle du gingembre et la douceur du confisage. Pour le restaurateur et le pâtissier, ce format prêt à l'emploi constitue un gain de temps considérable tout en garantissant une régularité de coupe exemplaire pour vos dressages ou vos inclusions. Fidèle à ses valeurs d'excellence, Pariani sélectionne des racines de premier choix pour assurer une texture sans fibres, idéale pour être incorporée dans des cakes, des ganaches ou pour venir piquer la curiosité sur un entremets contemporain. En vous fournissant chez le grossiste alimentaire Le Delas, vous accédez au savoir-faire de cette entreprise italienne de renom, experte dans la transformation des produits les plus délicats. Ce gingembre confit est l'atout idéal pour valoriser votre créativité et surprendre les palais de vos clients les plus fins.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 2 pièces
une pièce = 2 Kg
une palette = 240 pièces