Nougats, calissons, pâtes de fruits, confiseries | Le Delas
Nougats, calissons, pâtes de fruits, chocolats et confiseries...
Un nougat à l'orange confite purement traditionnel et artisanal, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat caramel beurre salé artisanal ultra gourmand avec 40% d'amandes, du sucre, 15% de miel, 9% de caramel au beurre salé, du blanc d'oeuf et du glucose, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat à la pistache purement traditionnel et artisanal avec 40% d'amandes, du sucre, du glucose, 15% de miel, 4% de crème de pistache et du blanc d'oeuf, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat tendre agrémenté par des tranches d'oranges confites.
Cette barre de nougat tendre est confectionnée selon une recette traditionnelle, à base de blancs d'œufs montés, de miel et de sucre, enrichie d'amandes croquantes. La texture souple et fondante, associée au parfum délicat du miel, en fait une confiserie gourmande, appréciée en fin de repas ou avec un café. Présentée en format individuel de 100 g, elle convient parfaitement à la vente à emporter, aux plateaux de mignardises ou à l'offre de boutique. Choisie par Le Delas.
Usages culinaires
À proposer en fin de repas, sur un chariot de douceurs ou en accompagnement de boissons chaudes. Peut également être coupée en cubes pour des buffets sucrés, assortiments de confiseries ou cadeaux gourmands. S'intègre aussi dans une offre d'épicerie fine.
Conseils de conservation et de mise en œuvre
► À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur
► Produit prêt à servir
► Bien refermer après ouverture pour préserver le moelleux
Ce nougat tendre associe la douceur traditionnelle du nougat aux amandes à un cœur fondant de caramel tendre. La texture moelleuse et le contraste entre le nougat léger et le caramel onctueux apportent une expérience gustative riche et gourmande. Conditionné en barre individuelle de 100 g, il s'adresse aux professionnels souhaitant proposer une confiserie raffinée et originale. Choisi par Le Delas.
Usages culinaires
À déguster en fin de repas ou en accompagnement d'un café. Peut aussi être intégré dans des plateaux de douceurs, des coffrets cadeaux ou des offres épicerie fine. Convient parfaitement pour des présentations gourmandes et originales.
Conseils de conservation et de mise en œuvre
► À conserver dans un endroit sec et tempéré
► Produit prêt à consommer
► Refermer soigneusement après ouverture pour préserver la texture
Un nougat purement traditionnel et artisanal avec 39% d'amandes, noisettes et pistaches, du sucre, du glucose, 10% de miel et du blanc d'oeuf, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Cet assortiment de pâtes de fruits est présenté dans une élégante boîte en métal de 360g. Les pâtes de fruits pèsent 12g chacune. Ces confiseries sont élaborées à partir d'au moins 50% de fruits (pulpes et fruits entiers), garantissant un goût intense et naturel.
La boîte contient un mélange des saveurs suivantes : framboise, coing, poire, abricot, figue et cassis. Les fruits primaires (coing, poire, abricot, figue, cassis) proviennent majoritairement de différentes régions françaises (Drôme, Haute Provence, Haut-Var, Bourgogne), attestant d'une qualité et d'une origine contrôlée.
Usages culinaires professionnels :
Ces pâtes de fruits sont un produit d'épicerie fine idéal pour les traiteurs, les services de café gourmand ou comme accompagnement d'un plateau de fromages. Leur présentation soignée en boîte métal en fait également un excellent choix pour les cadeaux d'entreprise ou la vente en épicerie fine. Elles se consomment telles quelles.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
Ces confiseries sont sensibles aux variations de température et d'humidité. À conserver à température ambiante (idéalement entre 15 et 18°C) dans un endroit frais et sec, dans leur emballage d'origine.
Les pâtes de fruits du Roy René met en valeur la confiserie traditionnelle provençale à travers un assortiment coloré et gourmand. Élaborées à partir de 50 % de fruits (abricot, poire, coing, figue, cassis et framboise), elles offrent une texture moelleuse et fondante, délicatement sucrée. Leur finition cristallisée sublime la pulpe de fruit tout en préservant son authenticité et son intensité aromatique. Ces confiseries se dégustent telles quelles en fin de repas ou à l'heure du café. Elles accompagnent élégamment un plateau de fromages, un dessert à l'assiette ou un tea time. En restauration, elles peuvent être utilisées pour décorer une assiette gourmande, garnir des petits fours ou agrémenter une coupe glacée. Un plaisir artisanal à la fois simple et raffiné.
Cette élégante boîte losange renferme huit petits calissons d'Aix, spécialité emblématique de la Confiserie du Roy René. Chaque calisson révèle la recette traditionnelle d'Aix-en-Provence, alliant amandes finement broyées, melon confit de Cavaillon et écorces d'oranges confites, posés sur une fine feuille de pain azyme et recouverts d'un glaçage royal immaculé. Ce format compact constitue une attention idéale pour découvrir ou faire découvrir cette gourmandise typiquement provençale et sa présentation soignée en fait un petit cadeau raffiné Elle convient parfaitement à la revente ou pour la réalisation de paniers garnis.
Délicatesse à offrir à toute heure, ce "Calinou" sous emballage individuel est parfait à servir avec le café, pour les restaurants et brasseries, pour le service de couverture des hôtels ou encore pour la revente.