Nougats, calissons, pâtes de fruits, confiseries | Le Delas
Nougats, calissons, pâtes de fruits, chocolats et confiseries...
Un nougat à l'orange confite purement traditionnel et artisanal, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat caramel beurre salé artisanal ultra gourmand avec 40% d'amandes, du sucre, 15% de miel, 9% de caramel au beurre salé, du blanc d'oeuf et du glucose, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat à la pistache purement traditionnel et artisanal avec 40% d'amandes, du sucre, du glucose, 15% de miel, 4% de crème de pistache et du blanc d'oeuf, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Un nougat tendre agrémenté par des tranches d'oranges confites.
Cette barre de nougat tendre est confectionnée selon une recette traditionnelle, à base de blancs d'œufs montés, de miel et de sucre, enrichie d'amandes croquantes. La texture souple et fondante, associée au parfum délicat du miel, en fait une confiserie gourmande, appréciée en fin de repas ou avec un café. Présentée en format individuel de 100 g, elle convient parfaitement à la vente à emporter, aux plateaux de mignardises ou à l'offre de boutique. Choisie par Le Delas.
Usages culinaires
À proposer en fin de repas, sur un chariot de douceurs ou en accompagnement de boissons chaudes. Peut également être coupée en cubes pour des buffets sucrés, assortiments de confiseries ou cadeaux gourmands. S'intègre aussi dans une offre d'épicerie fine.
Conseils de conservation et de mise en œuvre
► À conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur
► Produit prêt à servir
► Bien refermer après ouverture pour préserver le moelleux
Ce nougat tendre associe la douceur traditionnelle du nougat aux amandes à un cœur fondant de caramel tendre. La texture moelleuse et le contraste entre le nougat léger et le caramel onctueux apportent une expérience gustative riche et gourmande. Conditionné en barre individuelle de 100 g, il s'adresse aux professionnels souhaitant proposer une confiserie raffinée et originale. Choisi par Le Delas.
Usages culinaires
À déguster en fin de repas ou en accompagnement d'un café. Peut aussi être intégré dans des plateaux de douceurs, des coffrets cadeaux ou des offres épicerie fine. Convient parfaitement pour des présentations gourmandes et originales.
Conseils de conservation et de mise en œuvre
► À conserver dans un endroit sec et tempéré
► Produit prêt à consommer
► Refermer soigneusement après ouverture pour préserver la texture
Un nougat purement traditionnel et artisanal avec 39% d'amandes, noisettes et pistaches, du sucre, du glucose, 10% de miel et du blanc d'oeuf, que vous pouvez acheter aussi bien en parts de 100g ensachés individuellement ou sous forme de gâteau de 20 parts pour la revente en épicerie fine.
Cette spécialité originale marie la douceur d'un nougat artisanal aux notes épicées et réconfortantes du spéculoos. Élaborée à partir d'ingrédients rigoureusement sélectionnés – amandes, miel, sucre de France, blancs d'œufs et morceaux de spéculoos – chaque barre de 100 g offre un équilibre savoureux entre moelleux et croquant.
Avec leur étui présentoir de 14 pièces (qui vous sera envoyé pour toute commande supérieure à 14 pièces), ces barres gourmandes sont idéales pour la revente ou la mise en avant en boutique.
Usages culinaires :
À proposer en vitrine sucrée, pour la vente à emporter ou en accompagnement de boissons chaudes. Parfaites également pour composer des paniers cadeaux ou enrichir une offre de produits festifs.
Conseils de stockage :
Conserver à température ambiante entre 18 et 22 °C, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Sélection rigoureuse Le Delas : Cette confiserie allie savoir-faire traditionnel et créativité, avec des ingrédients choisis pour leur qualité et leur origine contrôlée.
Les pâtes de fruits du Roy René met en valeur la confiserie traditionnelle provençale à travers un assortiment coloré et gourmand. Élaborées à partir de 50 % de fruits (abricot, poire, coing, figue, cassis et framboise), elles offrent une texture moelleuse et fondante, délicatement sucrée. Leur finition cristallisée sublime la pulpe de fruit tout en préservant son authenticité et son intensité aromatique. Ces confiseries se dégustent telles quelles en fin de repas ou à l'heure du café. Elles accompagnent élégamment un plateau de fromages, un dessert à l'assiette ou un tea time. En restauration, elles peuvent être utilisées pour décorer une assiette gourmande, garnir des petits fours ou agrémenter une coupe glacée. Un plaisir artisanal à la fois simple et raffiné.
Cette boîte losange de 8 calissons d'Aix met en lumière l'une des spécialités les plus emblématiques de la Confiserie du Roy René, maison incontournable de la confiserie provençale. Chaque calisson est fabriqué selon la recette traditionnelle d'Aix-en-Provence, alliant amandes finement broyées, melon confit de Cavaillon et écorces d'orange confites, le tout déposé sur une fine feuille de pain azyme puis nappé d'un glaçage royal immaculé. Élégant et compact, ce coffret constitue une idée cadeau gourmande idéale pour faire découvrir les calissons d'Aix, véritable trésor sucré de Provence. Sa présentation raffinée en fait un produit parfait pour la revente, les boutiques spécialisées ou l'intégration dans des paniers garnis artisanaux. Cette douceur authentique, issue d'un savoir-faire centenaire, incarne toute l'excellence du calisson du Roy René, symbole du patrimoine gastronomique provençal. Disponible par 18 petits calissons ou en vrac sous emballage individuel flow-pack.
Ces petits calissons, également appelés Calinous, sont emballés individuellement sous flow-pack et proposés en vrac dans un conditionnement de 1,4 kg. Chaque pièce conserve la texture fondante et le goût subtil des amandes et du sucre caractéristique des calissons provençaux. Sélectionnés avec soin par Le Delas, grossiste à Rungis, ces calissons conviennent parfaitement aux restaurants, hôtels, brasseries et points de vente ou d'accueil souhaitant proposer des confiseries de qualité, pratiques à servir ou à reconditionner.
Usages culinaires
► À servir en fin de repas ou avec le café.
► Idéal pour les buffets, cocktails ou assortiments de confiseries.
► Convient pour le room service, le service de couverture ou les plateaux gourmands dans les hôtels.
► Parfait pour la revente en épiceries fines ou boutiques spécialisées.
Cette élégante boîte renferme 18 calissons d'Aix, l'une des spécialités les plus emblématiques de la Confiserie du Roy René, véritable référence de la confiserie provençale. Élaborés selon la recette traditionnelle d'Aix-en-Provence, ces calissons associent harmonieusement amandes finement broyées, melon confit de Cavaillon et écorces d'orange confites, délicatement posés sur une feuille de pain azyme puis recouverts d'un glaçage royal immaculé. Ce format généreux permet de savourer pleinement toute la finesse de cette douceur provençale ou de la faire découvrir autour de soi. Idéale pour la revente, la composition de paniers garnis ou comme cadeau gourmand, cette boîte raffinée séduit tant par sa présentation soignée que par l'authenticité de son contenu. Disponible par 8 petits calissons ou en vrac sous emballage individuel flow-pack.