ÉPICERIE | CONSERVES DE LÉGUMES | Autres légumes au naturel boîte

Oignons tranchés préfrits 5/1 JYRELA

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Ces oignons tranchés préfrits constituent une solution technique de premier plan pour les professionnels de la restauration et de la boucherie-charcuterie-traiteur. Elaborés à partir d'oignons frais rigoureusement sélectionnés, ils sont tranchés puis préfrits pour offrir une texture fondante et une saveur légèrement sucrée et caramélisée. Ce format généreux de 4,15 kg en boîte 5/1 est conçu pour répondre aux besoins des laboratoires de préparation et des cuisines à fort débit. Atouts professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Performance et gain de temps : Ce produit élimine les étapes fastidieuses et coûteuses en main-d'œuvre (épluchage, tranchage, cuisson longue). Prêts à l'emploi, ces oignons permettent une réactivité immédiate pour vos préparations minutes ou vos productions en série, tout en garantissant une régularité de goût et de texture constante. ► Polyvalence culinaire : Véritable base aromatique, ils sont parfaits pour : Charcuterie et Boucherie : Intégration dans les farces, pâtés en croûte, boudins noirs ou terrines maison. Traiteur : Garniture pour tartes salées, quiches, pizzas, ou base pour une soupe à l'oignon traditionnelle. Restauration : Accompagnement de viandes grillées, burgers gourmets, ou pour agrémenter des sauces et des ragoûts. ► Texture et saveur : La pré-friture confère aux oignons une note de confit et une réduction d'eau optimale, évitant ainsi de détremper vos pâtes ou vos farces lors de la cuisson finale. ► Conservation : Stocker dans un endroit sec et frais à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, transvaser dans un récipient alimentaire hermétique, conserver au frais entre 0°C et +4°C et consommer rapidement pour préserver toutes les qualités organoleptiques. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 03
une pièce = 4.15 Kg