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Tripes à la mode de Caen à l'ancienne boeuf français pain ±3,5kg SALAISONS TRADITIONS SERVICES
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Ces tripes à la mode de Caen sont une préparation cuisinée à l'ancienne, prête à être réchauffée. Elles sont préparées avec de la panse, du bonnet, du feuillet et de la caillette de bœuf, ainsi que des pieds de bœuf, le tout mijoté avec des carottes, des oignons et du vin blanc. Conditionné sous vide en pain d'environ 3,5 kg, ce plat traditionnel de la cuisine française est idéal pour les restaurants, brasseries et traiteurs qui souhaitent proposer un plat de terroir sans les contraintes de la préparation. Le bœuf est d'origine française. Ce produit, sélectionné par Le Delas, votre grossiste à Rungis, garantit un goût authentique et une qualité constante. Usages culinaires : Ces tripes sont un plat de terroir qui se suffit à lui-même. Elles peuvent être consommées de plusieurs manières pour mettre en valeur leur richesse et leurs saveurs. ► Servi en plat du jour : Traditionnellement, elles sont servies simplement avec des pommes de terre vapeur ou une purée de pommes de terre maison. ► En cassolettes : Elles peuvent être servies en cassolette individuelle pour une présentation soignée. ► Accompagnement : Pour une touche de fraîcheur, servez-les avec une salade verte croquante. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé sous vide au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Après ouverture, il est recommandé de le consommer dans les 72 heures. Pour le déguster, il suffit de le réchauffer au four ou au micro-ondes. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
Viande Bovine Française
une pièce ≃ 3.5 Kg