Tripes traditionnelles de boeuf français

Préparées dans le respect des traditions, les tripes à la mode de Caen de Georges Thiol sont cuisinées au beurre, au Calvados de qualité et aux légumes frais par des charcutiers chevronnés. Cette recette leur confère un goût très parfumé. Les morceaux sont particulièrement tendres grâce à une cuisson lente. La tenue à la coupe est bonne et le conditionnement idéal pour le rayon coupe et la restauration. Ce plat préparé est prêt à réchauffer. Il est faible en calories (98 Kcal pour 100g). Réchauffez ces tripes dans un petit poêlon et servez-les de pommes de terre vapeur. Les tripes à la mode de Caen se savourent également avec des tagliatelles aux oeufs. En accord met/vin, nous vous recommandons un vin rouge léger du type Saint-Nicolas de Bourgueil.

Tous ces produits sont fabriqués dans le respect des traditions afin de garantir la meilleure qualité. Ces tripes à la mode de Caen sont produit à partir d'abats de viande française.