CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Poitrine de porc séchée - ventrèche
Poitrine de porc français La Bigourdane 1/2 s/ vide ±1,4kg SALAISONS PYRÉNÉENNES
010123
La ventrèche, est le nom donné dans le sud-ouest à la poitrine séchée. La "Bigourdane" est la ventrèche, salée au sel sec, recouverte en surface d'un poivre non piquant mais très parfumé. La "Bigourdane" des Salaisons Pyrénéennes est tendre et forte à la fois, obtenu à partr de porcs certifiés pour le jambon de Bayonne. Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 17
Porc de France
une pièce ≃ 1.534 Kg