CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Boeuf séché
Cecina centre 1/2 s/ vide ±2kg EMBUTIDOS PAJARIEL
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Pièce de boeuf séchée pendant 9 mois et légèrement fumée, la Cecina est emblématique du savoir-faire de cette région montagneuse qu'est le Leon, au nord-ouest de l'Espagne. Au caractère plus affirmé que la viande des grisons, la Cecina de Leon, légèrement boucanée, est idéale en sandwich, canapé ou encore raclette.
Leader de la région espagnole de Leon pour la production de viande de boeuf séchée, et producteur de chorizos.
Située dans la province espagnole de Leon (zone montagneuse située au nord-ouest du pays), Pajariel est l'entreprise leader pour la production régionale de la “cecina de Leon”, c'est-à-dire la viande de boeuf séchée. L'entreprise produit également un très bon chorizo dans divers formats doux ou piquants. Fondée en 1945, la maison Pajariel tire son nom d'une montagne locale, el Monte Pajariel, de la région d'El Bierzo, partie ouest de la province de Leon. Elle élabore de la charcuterie de grande qualité caractérisée par les saveurs uniques d'un riche savoir-faire local.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 21
une pièce ≃ 2 Kg