CHARCUTERIE | JAMBON SEC | Jambon sec italien
Jambon sec italien ±6,9kg TOSINI
011041
Ce jambon sec italien (Prosciutto disossato) est un produit de charcuterie fine, désossé et idéal pour la découpe professionnelle. Il est issu de viande de porc d'origine UE et bénéficie d'un affinage minimum de 10 mois, lui conférant une chair ferme et un goût riche et savoureux. Commercialisé sous vide en pièces d'environ 6,9 kg, il offre une qualité constante, garantie par le producteur TOSINI et sa traçabilité rigoureuse. Usages culinaires professionnels : Désossé, ce jambon est parfait pour la découpe à la machine en tranches fines. Il est l'ingrédient incontournable des antipasti et des plateaux de charcuterie italiens. Sa saveur s'exprime pleinement dans des plats cuisinés (saltimbocca), des pizzas, des focaccias ou des salades composées, ainsi que servi simplement avec du melon, des figues ou une burrata. Emplacement dans le magasin : Cave à Jambons - Allée 14
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 6.9 Kg
une palette = 80 pièces