CHARCUTERIE | JAMBON SEC | Jambon sec italien
Jambon sec italien 1er choix Antichi Colli séché s/ os s/ vide 10 mois ±6kg SAN FRANCESCO
011070
Le jambon italien séché Antichi Colli est élaboré à partir de cuisses de porc adulte soigneusement sélectionnées en provenance de l'Union Européenne, parées, assaisonnées et séchées en Italie pendant 9 à 10 mois pour développer une saveur riche et parfumée. Désossé et calibré entre 6 et 7 kg, ce jambon présente une couenne dorée légèrement veinée, une viande rouge vif et une fine répartition de graisse blanche qui garantit une texture moelleuse et un goût délicat. Ce jambon italien séché se prête à de nombreuses utilisations en restauration et traiteur : il peut être finement tranché pour des plateaux de charcuterie gourmands, intégré dans des salades composées, utilisé pour garnir pizzas, focaccias ou sandwiches gastronomiques, ou encore incorporé en dés dans des quiches, tortillas ou feuilletés. Sa texture et son parfum en font également un ingrédient de choix pour des recettes créatives comme des roulés de volaille ou des apéritifs dînatoires. Emplacement dans le magasin : Cave à Jambons - Allée 14
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 6 Kg
une palette = 50 pièces