CHARCUTERIE | JAMBON CUIT | Jambon cuit fumé
Jambon blanc supérieur fumé à griller 1/2 porc français ±3kg LEFORGEAIS
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Le jambon blanc supérieur fumé est une référence de qualité, sélectionnée par Le Delas, votre grossiste à Rungis. Ce jambon est élaboré à partir des trois noix de porc avec couenne et salé en saumure supérieure (sans polyphosphates). Cuit à l'étouffée, il bénéficie d'un léger fumage au bois qui ajoute une touche aromatique subtile et un caractère unique. Issu de viandes françaises, il est très facile à travailler. Existe également en 10 tranches prédécoupées. Usages culinaires ► Ce jambon est idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au barbecue. Coupez des tranches d'environ 8 mm d'épaisseur et saisissez-les aller-retour pour un résultat savoureux. ► Servez-le avec des garnitures variées comme une poêlée de légumes, une purée de pommes de terre maison ou une sauce gourmande de votre choix. ► Il peut également être dégusté froid, tranché finement pour agrémenter une planche de charcuterie, un buffet ou un sandwich.
L'excellence de la charcuterie artisanale normande au service des professionnels.
L'entreprise Leforgeais s'engage à offrir aux professionnels de la restauration des produits de charcuterie et salaisons d'exception, issus d'un savoir-faire artisanal et familial transmis depuis 1957. Leurs priorités sont la qualité et la saveur de leurs produits, élaborés à partir d'une sélection rigoureuse de matières premières régionales. 70% des matières premières sont sourcées à moins de 100km de l'établissement, en privilégiant les circuits courts. Ce choix d'approvisionnement local et leur attestation RSE témoignent de leur engagement pour une production durable et responsable, garantissant l'authenticité et l'excellence de chaque produit que vous proposez à votre clientèle.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 37
Porc de France
une pièce ≃ 3.5 Kg