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Brochettes de dinde française marinée Tex-Mex x8 ±1,3kg SAVEURS DES MAUGES

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Une brochette de volaille gourmande aux accents du Nouveau-Monde. Confectionnées par la maison Saveurs des Mauges, ces brochettes de dinde marient la légèreté d'une volaille d'origine France (91 %) à la générosité d'une marinade aux saveurs Tex-Mex. Chaque pièce est soigneusement montée en alternant des morceaux de dinde tendres et des légumes frais (tomate, courgette, poivron), offrant un visuel coloré et une texture variée. La marinade, subtilement relevée d'épices, de tomate et de poivrons, apporte une note ensoleillée et une profondeur aromatique qui sublime la finesse de la dinde. Ce produit boucher, ancré dans le respect du Code des Usages de la FICT, est une solution idéale pour diversifier les cartes de grillades avec une alternative à la viande rouge tout aussi savoureuse. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Applications gastronomiques : Parfaitement adaptées pour les services de restauration thématique, les brasseries ou les événements de plein air, ces brochettes s'intègrent facilement dans un menu estival ou une offre "BBQ" premium. Elles se prêtent idéalement à une cuisson sur grill, à la planche ou au barbecue, où les légumes rôtissent tout en préservant le moelleux de la dinde. Accompagnées d'un maïs grillé ou d'une salade de crudités, elles garantissent un plat équilibré et visuellement attrayant. ► Mise en œuvre : Pour une sécurité alimentaire optimale et une dégustation savoureuse, les brochettes doivent être cuites à cœur. Leur poids unitaire généreux (env. 165 à 200 g) permet de proposer une portion satisfaisante pour un plat principal, tout en assurant une maîtrise précise du coût matière. ► Conservation : Produit frais à conserver entre 0°C et +4°C. Présentées en barquette sous atmosphère protectrice, ces 8 brochettes bénéficient d'une protection optimale des arômes. La DLC commerciale de 12 jours offre une flexibilité de gestion des stocks appréciable pour les chefs et traiteurs.

Charcuterie artisanale angevine, privilégiant le porc français et les produits frais, pour d'authentiques rillettes, saucisses, salaisons et pièces de porc cuites.

SItuée au coeur de l'Anjou, cette maison est spécialisée dans la fabrication de charcuteries artisanales depuis 1988. Ses produits sont réalisés selon le savoir-faire du petit charcutier, à partir de produits de grande qualité et notamment 100% de viande de porc français. Les rillettes sont mijotées comme autrefois en cuisson lente dans des marmites en fonte et mises en pot à la louche. Le travail manuel garantit la bonne exécution de toutes les étapes de fabrication et des produits authentiques.
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Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles

Volaille Française

un carton = 2 pièces
une pièce = 8 portions
une pièce ≃ 1.3 Kg