BOISSON ET ALCOOL | VIN BLANC | Bourgogne

Petit Chablis cuvée Vieilles Vignes Domaine Jean-Marie Naulin 2023 75cl

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Ce Petit Chablis cuvée Vieilles Vignes, du Domaine Jean-Marie Naulin, incarne l'expression pure du cépage Chardonnay sur les terroirs calcaires de Bourgogne. La maturité des vignes apporte à ce millésime 2023 une complexité et une profondeur aromatique remarquables, se distinguant par une robe cristalline et des notes minérales intenses. Sélectionné par Le Delas pour sa structure élégante et sa vivacité, ce vin blanc est une référence technique incontournable pour les professionnels exigeant l'authenticité des vins de l'Yonne. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Vente additionnelle et boutique : Le prestige de l'appellation et la mention "Vieilles Vignes" en font un produit d'appel majeur pour le rayon cave des boucheries-charcuteries et traiteurs. ► Accords gastronomiques : Sa minéralité tranchante et sa fraîcheur en font le partenaire privilégié des plateaux de fruits de mer, des huîtres, ainsi que des entrées fines comme les terrines de poisson ou les escargots de Bourgogne. ► Restauration : Idéal pour une proposition de vin au verre de haute qualité, il accompagne parfaitement les fromages affinés de la région, tels que l'Époisses ou le Chaource. ► Mise en œuvre : Pour exalter son bouquet aromatique et sa tension minérale, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10°C et 12°C. ► Conservation : Les bouteilles doivent être entreposées couchées, dans un endroit frais et à l'abri des variations de lumière. Bien que prêt à être dégusté dans sa jeunesse, ce vin dispose d'un potentiel de garde permettant une évolution harmonieuse sur plusieurs années. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 13
un carton = 6 pièces
une pièce = 750 g
une pièce = 75 cl