BOISSON ET ALCOOL | VIN BLANC | Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits blanc 2014
198402
75% Pinot Blanc - 25% Chardonnay récolté sur la commune de Marey les Fussey. La parcelle de Pinot Blanc est âgée de 15 ans. Les Chardonnay, plantés il y a une vingtaine d'années se situent dans la partie la plus pentue du coteau. Le pinot blanc, cépage très aromatique, lui donne des notes florales et fruitées prononcées alors que le chardonnay apporte une pointe de finesse. L'élevage en fûts neufs sur un volume restreint (20% de la cuvée finale) contribue à obtenir un boisé distingué et non prédominant. On peut garder ce vin jusqu'à 7 ans mais ses années de jeunesse laissent éclater tout son fruit. Le millésime 2014 révèle un nez frais et agréablement partagé entre les fruits blancs et des notes florales. En bouche, il présente un bon équilibre entre gras et fraîcheur et une belle longueur. Médaille d'Argent au Concours Général Agricole et au Concours des Grands Vins de Mâcon. Il accompagne des plats de poissons ou se déguste à l'apéritif. Emplacement dans le magasin : Cave à vins - Allée 19
un carton = 6 pièces
une pièce = 750 g
une pièce = 75 cl