BOISSON ET ALCOOL | LE BAR | Rhum
Rhum agricole ambré vieux XO Vieille Réserve Bologne 42° RHUM BOLOGNE
198577
Bologne XO Vieille Réserve a été assemblé avec des rhums agricoles ayant vieilli durant un minimum de 6 années jusqu'à 10 années et plus. Ce rhum expose son profil atypique en profondeur et exubérance, en complexité et subtilité, grâce l'ingéniosité et la délicatesse du maître de chai de la rhumerie Bologne. Le palais est intense et équilibré avec une grande souplesse des saveurs. La vanille bourbon gourmande mais aussi les épices (badiane, poivre blanc) sont soutenues par des tanins soyeux qui portent la structure. Et toujours cette pointe iodée très caractérisée des rhums Bologne. Sa persistance exprime toute la complexité de son assemblage et de son long vieillissement, lui donnant tous les attributs d'une très Grand Rhum Vieux.
Des rhums d'une incroyable typicité, issus d'une terre volcanique reconnue comme l'un des meilleurs terroirs de rhums au monde.
La plantation Bologne est installée depuis plus de 300 ans sur les flancs du célèbre volcan "la Soufrière", au sud de la Guadeloupe où elle s'est spécialisée dans la monoculture de la canne à sucre puis a créé la plus ancienne des distilleries de l'île en 1887. Sur ce terroir volcanique unique, la plantation Bologne concentre quelques dizaines d'hectares des plus beaux terroirs de rhum qui soient. Les rhums Bologne ont une aptitude remarquable au vieillissement. Ils maturent en exprimant les qualités de leur terroir de façon de plus en plus complexe et subtile. Ses grands rhums vieux de garde sont exceptionnels, élevés en fûts de chêne de France, entre 3 ans et jusqu'à plus de dix années.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Cave à vins
un carton = 6 pièces
une pièce = 700 g
une pièce = 70 cl