BOISSON ET ALCOOL | CHAMPAGNE | Rosé

Champagne Pommery rosé Apanage 75cl

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La cuvée Rosé Apanage de la Maison Pommery est une expression gastronomique du savoir-faire champenois, conçue spécifiquement pour la table. Sélectionnée par Le Delas pour son élégance et sa fraîcheur, cette cuvée est issue d'un assemblage rigoureux où le Chardonnay prédomine, apportant finesse et vivacité, complété par une vinification en rouge de Pinots Noirs rigoureusement sélectionnés. Un vieillissement prolongé dans les caves de craie de la Maison permet d'atteindre une maturité aromatique parfaite tout en préservant l'éclat du fruit. Accords gastronomiques, service et conservation : ► Expérience sensorielle : Ce Champagne présente une robe rose pâle délicate aux reflets saumonés. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de petits fruits rouges (groseille, framboise) souligné par des notes de viennoiserie et de fruits secs. En bouche, l'attaque est franche et onctueuse, offrant une texture soyeuse et une finale d'une grande fraîcheur minérale. ► Accords de prestige : Sa structure équilibrée en fait un vin de gastronomie polyvalent. Il accompagne merveilleusement un carpaccio de Saint-Jacques, un saumon Label Rouge mi-cuit ou une cuisine exotique raffinée (sushis de thon, volaille au gingembre). En dessert, il sublime des préparations peu sucrées à base de fruits rouges ou une soupe de fraises au basilic. ► Mise en œuvre : Pour une dégustation optimale, il convient de le servir à une température comprise entre 8°C et 10°C. L'utilisation d'un verre élancé permettra de mettre en valeur la finesse de son effervescence et l'élégance de son bouquet. ► Conservation : Stocker les bouteilles couchées dans une cave obscure, à l'abri des vibrations et à température constante (environ 12°C). Ce Champagne est prêt à être dégusté dès sa livraison, tout en conservant une excellente tenue pour un service en salle immédiat. Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 750 g
une pièce = 75 cl