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Flammekueche | Rectangle tarte flambée 400g PIERRE SCHMIDT

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Flammekueche Lardons Oignons 400g de Pierre Schmidt, Le Format Généreux à partager ! Cette Flammekueche (ou tarte flambée) est préparée selon la recette traditionnelle alsacienne par la maison Pierre Schmidt. Elle se compose d'une fine pâte à pain garnie de fromage blanc (23%), de crème fraîche (12,5%), d'oignons finement hachés (7,5%) et de lardons fumés (12%). Conditionnée sous atmosphère protectrice pour préserver toutes ses saveurs, cette pièce de 400g représente le format idéal pour un partage convivial en restauration ou en service traiteur. Fidèle à l'expertise de Le Delas, cette spécialité garantit un croustillant et une onctuosité authentiques après réchauffage. Conseils de Préparation et de Service : Le produit est cuit et nécessite un réchauffage préalable avant consommation : ► Au four (Recommandé) : Préchauffez votre four à 210∘C (Th. 7) et laissez chauffer pendant 10 minutes. ► Au barbecue : Pour une note estivale ou une animation en extérieur, la cuisson est possible en seulement 5 minutes. ► Usage : Parfaite pour être servie entière ou découpée en parts pour un buffet ou une planche apéritive. À conserver entre 0∘C et +4∘C dans l'emballage d'origine non ouvert.

Alsatian specialties : traditional knacks ans sausages, sauerkraut, and flammekueche. Authentic "Savourez l'Alsace" quality since 1911.

A family business founded in Strasbourg in 1911, Pierre Schmidt is the undisputed ambassador of Alsatian gastronomy for catering and restaurant professionals. Certified by the "Savourez l'Alsace" label, the company draws on a century of artisanal expertise and three local production workshops located less than 30 km from Strasbourg. From the careful selection of meats to the manual stuffing of natural casings, each step is mastered by experts: smoked knack sausages made with beech wood, flammekueches with thin, crispy dough, and Krautergersheim sauerkraut cooked traditionally in a pot. By favouring short supply chains and top-quality ingredients, Pierre Schmidt offers authentic, consistent and responsible products that are perfectly suited to the requirements of chefs in search of authentic Alsatian terroir.
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Location in store: Frais Elaboré - Allée 33
a carton = 6 pieces
a piece = 400 g