CHARCUTERIE | BOUDIN - SAUCISSES |
Boudin noir
Boudin noir aux pommes LPF s/ vide 8x125g BAHIER
005039
Conditionnés sous vide, ces 8 boudins individuels mêlent la puissance des saveurs du boudin noir à la douceur de la pomme. Car dans la recette à base de sang de porc, plus de 10% de compote de pommes sont incorporés pour une texture encore plus moelleuse.
Servis cuits au four, poêlés ou grillés, entiers, coupés en 2 dans la longueur ou en tranches, ils sont généralement accompagnés de purée, de pommes cuites ou de salade verte.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.
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Emplacement dans le magasin :
Frais Elaboré - Allée 31
Le Porc Français
un carton = 6 pièces
une pièce = 8 portions