CHARCUTERIE | BOUDIN - SAUCISSES |
Boudin noir
Boudin noir aux oignons brasse LPF s/ vide ±1,5kg BAHIER
005031
Uniquement composé de porc, d'oignons et d'épices, ce boudin noir se caractérise par un goût intense marqué par l'oignon (35%) et par une texture moelleuse et fondante.
Conditionné en une seule brasse, il peut être proposé en tronçons entiers ou coupés en 2 dans leur longueur, en tranches, ou utilisé pour agrémenter une farce par exemple.
Côté cuisson, vous pouvez le poêler, le griller, le cuire au four ou même au four à micro-ondes.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.
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Emplacement dans le magasin :
Frais Elaboré - Allée 31
Le Porc Français
un carton = 4 pièces
une pièce ≃ 1.5 Kg