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Ces anneaux d'encornet en saumure sont un produit pratique et savoureux pour les professionnels de la restauration. Prêts à l'emploi, ils sont parfaits pour une cuisine rapide et sans perte de temps. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce produit pour sa qualité et sa polyvalence.
Usages culinaires professionnels :
Ces anneaux d'encornet peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Ils sont excellents frits, à la poêle avec de l'ail et du persil ou en salade de fruits de mer. Ils peuvent aussi être ajoutés à des plats de pâtes ou de riz, comme une paella ou un risotto de la mer. Leur format pratique et leur saveur en font un ingrédient idéal pour les tapas, les entrées ou les plats à partager.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Une fois le seau ouvert, il est recommandé de le consommer rapidement pour préserver toute sa saveur et sa texture.
Le blanc de seiche est un produit de choix, apprécié pour sa chair ferme et délicate. Il est parfait pour des préparations à la plancha, en sauce ou en persillade. Ce produit est préparé dans l'atelier Marée Le Delas à Rungis le jour de départ de votre livraison pour une fraîcheur optimale.
Usages culinaires professionnels :
La seiche est un ingrédient polyvalent qui s'adapte à de nombreux plats. Sa chair se prête à des cuissons rapides comme à la plancha ou à la poêle. Elle peut aussi être utilisée dans des plats mijotés. Elle est parfaite pour des plats de la mer, des entrées chaudes, ou des tapas.
Blanc de seiche
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité.
Le poulpe est un produit de choix, très apprécié par les professionnels pour sa chair ferme et son goût unique. Proposé en calibre de 1 à 2 kg, il est parfait pour des portions généreuses. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce poulpe pour sa qualité. Comme tous les produits de notre atelier Marée, sa fraîcheur est optimale : le poulpe est préparé sur place le jour de départ de votre livraison.
Usages culinaires professionnels :
Le poulpe est un ingrédient polyvalent qui s'adapte à de nombreux plats méditerranéens. Il peut être grillé, cuit au four, en salade ou mijoté dans une sauce tomate. Sa chair se prête également à la préparation de tapas, de salades de fruits de mer, ou de plats de bistrot.
Conseils de conservation et de mise en œuvre:
Ce produit étant frais, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est recommandé de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité.
Ces lamelles d'encornet en saumure sont un produit pratique et savoureux pour les professionnels de la restauration. Prêts à l'emploi, ils sont parfaits pour une cuisine rapide et sans perte de temps. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce produit pour sa qualité et sa polyvalence.
Usages culinaires professionnels :
Ces lamelles d'encornet peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Ils sont excellents frits, à la poêle avec de l'ail et du persil ou en salade de fruits de mer. Ils peuvent aussi être ajoutés à des plats de pâtes ou de riz, comme une paella ou un risotto de la mer. Leur format pratique et leur saveur en font un ingrédient idéal pour les tapas, les entrées ou les plats à partager.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
Ce produit doit être conservé au réfrigérateur. Une fois le seau ouvert, il est recommandé de le consommer rapidement pour préserver toute sa saveur et sa texture.