FRUITS ET LÉGUMES | JARDIN DE TOURY | Arrivage de la semaine
Chou vert frisé de Milan ⚖ JARDIN DE TOURY
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Le chou vert frisé de Milan est reconnu pour ses feuilles finement cloquées, tendres et savoureuses, au goût doux et légèrement sucré. Plus délicat que les autres choux, il se distingue par une texture fondante après cuisson, très appréciée en cuisine gastronomique. Il se consomme cru, finement émincé en salade pour apporter fraîcheur et relief, ou cuit, dans des potées, soupes ou plats mijotés. Ses feuilles gaufrées sont également idéales pour la fabrication de choux farcis, et il se marie très bien avec le poisson. Pour faciliter la cuisson et la digestion, il est conseillé de blanchir le chou à l'eau bouillante, en ajoutant éventuellement graines de cumin ou d'anis vert. Rustique et de bonne conservation, le chou de Milan est un légume fiable, généreux et de saison, parfait pour des créations culinaires authentiques, réconfortantes et maîtrisées.
Fruits et légumes d'un potager différent.
Propriété familiale depuis 150 ans, le Jardin de Toury est situé entre Loire et Allier. Extension du potager familial, il propose des variétés de fruits et de légumes sélectionnées pour leur saveur. Cultivés de façon non intensive et sans produits chimiques, ils sont cueillis à maturité et disponibles directement, gage d'une ultra-fraîcheur. Parce que le goût de nos légumes est la première de leurs qualités, le Jardin de Toury est un potager différent.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
Origine France