Germes de poireau, de betterave, alfalfa, soja, petits pois
Germes de poireau, de betterave, alfalfa, soja, petits pois
Ces graines germées Alfa blanche sont un produit frais, croquant et élégant, idéal pour les professionnels de la restauration. Vendu par Le Delas Rungis, votre grossiste en produits frais, ces graines germées de luzerne sont parfaites pour ajouter une touche healthy et gourmande à vos plats.
Pourquoi choisir nos graines germées Alfa blanche ?
‣ 100% Alfa : Graines de luzerne fraîches et croquantes, mélangées ou simples.
‣ Riches en nutriments : Source de vitamines, minéraux et antioxydants.
‣ Polyvalentes en cuisine : Parfaites pour les wraps, burgers, salades et sandwiches.
Idées recettes :
‣ Wrap de poulet à la Caesar avec alfalfa
‣ Burger végétarien avec alfalfa et sauce tahini
‣ Salade grecque avec alfalfa et olives
‣ Sandwich club avec poulet et bacon
Le Delas Rungis vous garantit des graines germées fraîches et de qualité, livrées rapidement pour répondre à vos besoins professionnels. Idéales pour les restaurants, traiteurs, food trucks et cantines, elles apporteront une touche croquante et nutritive à vos menus.
Ces graines germées de petit pois, prêtes à l'usage et déjà séparés de leur graine, séduisent par leur texture croquante et leur goût délicat de pois frais tout juste cueillis au jardin. Décoratives et savoureuses, elles apportent fraîcheur, douceur et une note végétale à toutes vos préparations, salées comme sucrées.
Caractéristiques
► Texture : croquante et juteuse
► Saveur : douce, végétale, typique du petit pois frais
► Couleur : vert tendre
► Utilisation : à consommer crues, prêtes à déguster car déjà lavées
Utilisation en cuisine
Ces jeunes pousses de petit pois s'utilisent comme une herbe fraîche ou un condiment végétal pour finaliser vos plats juste avant de servir. Elles ajoutent à la fois goût, croquant et élégance à vos assiettes.
Idées d'utilisation simples :
► En topping sur une soupe de petits pois à la menthe
► Sur un risotto de petits pois au parmesan
► Dans une salade printanière avec radis, chèvre frais et vinaigrette au citron
► Pour garnir une tartine d'avocat ou une assiette de légumes grillés
► Avec du poisson vapeur, des œufs brouillés ou une mousse de fromage frais
► En touche décorative sur une entrée froide ou une verrine
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 2 °C et 6 °C. Rincer avant usage. À consommer rapidement après ouverture.
Ces graines germées de betterave prêtes à consommer sont une façon simple et naturelle d'ajouter une touche de couleur, de fraîcheur et de croquant à vos assiettes. Issues de graines de betterave soigneusement sélectionnées, elles sont cultivées sans additifs ni conservateurs pour préserver leur goût légèrement sucré et terreux, typique de la betterave.
Caractéristiques
► Texture : croquante et juteuse
► Couleur : rouge rosé vif
► Saveur : douce, légèrement sucrée et végétale
► Utilisation : à consommer crues avec vos salades, pommes de terre, viandes et fromages.
Usages en cuisine
Ces graines germées s'utilisent comme une herbe fraîche ou une garniture pour enrichir vos plats visuellement et gustativement. Elles se consomment exclusivement crues, ajoutées juste avant de servir.
Quelques idées simples :
► Dans une salade de betteraves, fromage de chèvre et noix
► En topping sur un velouté froid ou chaud (betterave, carotte, potimarron…)
► Pour décorer des toasts de fromage frais ou de houmous
► Dans un buddha bowl, poke bowl ou une assiette végétarienne
► Sur des œufs pochés, un tartare de viande ou de légumes, un accompagnement de pommes de terre
► En touche finale sur des plats de fête ou des assiettes de fromages pour leur belle couleur
Conservation : à conserver au réfrigérateur entre 2 °C et 8 °C. À consommer rapidement après ouverture. Produit lavé,prêt à consommer.
Ces germes de poireau sont un ingrédient tendance et nutritif, idéal pour sublimer vos créations culinaires. Le Delas Rungis, grossiste alimentaire de référence, a sélectionné pour vous ce produit frais et savoureux, parfait pour les professionnels de la restauration à la recherche d'ingrédients sains et gourmands.
Pourquoi choisir les germes de poireau ?
► Saveur puissante et fraîche : Parfaits pour rehausser vos plats avec une touche croquante et aromatique.
► Riches en nutriments : Source de vitamines, minéraux et antioxydants, ils apportent une valeur ajoutée à vos menus santé.
► Polyvalents en cuisine : Idéaux avec du saumon fumé, des tartares, des sandwichs, des salades ou des poke bowls.
Idées recettes pour vos menus
► Quiche aux poireaux et fromage de chèvre : Une association classique et gourmande.
► Potage de poireaux avec croûtons et alfalfa : Un velouté réconfortant et équilibré.
► Pâtes aux fruits de mer et sauce crème de poireaux : Une touche d'originalité pour vos plats de pâtes.
Le Delas Rungis, votre partenaire de confiance, vous propose des germes de poireau de qualité, livrés frais pour garantir une saveur optimale. Parfaits pour les restaurants, traiteurs, food trucks et cantines, ils s'intègrent facilement dans vos recettes pour une touche healthy et savoureuse.