Viandes de poulet et de dinde cuites, cuisses de canard confit...
Viandes de poulet et de dinde cuites, cuisses de canard confit...
Prêts à l'emploi, ces manchons de poulet retroussés, déjà marinés et rôtis sont à réchauffer 4 minutes au micro-ondes ou 10 à 12 minutes au four traditionnel.
Les émincés de poulet cuit fumé peuvent être utilisés dans la fabrication de sandwich, de salade, de pizza ou de quiche. Convient aussi dans un plat du jour comme des tagliatelles carbonara au poulet.
Réchauffée et accompagnée de pommes de terre sautées, cette cuisse de confit de canard est un plat généreux et typique du Sud-Ouest de la France. Et grâce à la qualité de ses canards élevés dans les Landes et à l'utilisation exclusive de graisse de canard et de sel pour la réalisation de cette recette, la Maison Lafitte garantit une viande à la fois ferme et fondante.
Contenant une cuisse, ce conditionnement est idéal pour la revente.
Fabriquées dans le respect de la recette traditionnelle du Sud-Ouest, ces cuisses de canards fermiers Lafitte sont exclusivement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées au sel. Ainsi leur goût est authentique et leur viande à la fois ferme et fondante.
Servies et accompagnées de pommes de terre sautées – à la graisse de canard – ces cuisses de confit de canard permettent de réaliser simplement un plat généreux et authentique. Pour optimiser les étapes de préparation – réchauffage et grill – elles sont conditionnées par 5.
Émincé de viande de cuisse de poulet sans peau, cuit rôti kebab.
Rôti avec coloration uniforme et caractéristique, texture moelleuse.
Épaisseur des émincés régulière, pour une mise en place rapide et une gestion des portions facilité.
Produit pasteurisé avant éminçage et conditionnement sous atmosphère protectrice.
À consommer froid ou chaud.
Les émincés de poulet cuit rôti, saveur kebab peuvent être utilisés dans la fabrication de sandwich, de salade, de pizza ou de quiche. Convient aussi dans un plat du jour comme du poulet sauté au yaourt avec un riz basmati aux épices fortes.
Le Delas a sélectionné pour vous ce Cordon Bleu de Poulet, une préparation à base de viande de poulet traitée en salaison, de jambon de dinde, de fromage fondu et de panure. Pratique, ce cordon bleu est déjà frit et cuit, pour une utilisation rapide en cuisine professionnelle. Il peut être réchauffé à la poêle dans un peu de matière grasse pendant 8 minutes à feu moyen, en le retournant de temps en temps. Il peut également être cuit au four pendant 10 minutes dans un plat adapté et huilé, ou à la friteuse en deux fois 2 minutes dans de l'huile bouillante. Vous pouvez le proposer avec une salade verte et des pommes de terre vapeur, avec une ratatouille maison, en version burger avec du pain brioché, de la salade et une sauce au choix...
Confisage dans la graisse de canard.
Servir la cuisse de canard maigre confite en plat principal, accompagnée de lentilles, de mogettes cuisinées ou de pommes de terre sarladaises.
Filets de poulet traités en salaison, cuits, tranchés et conditionnés sous vide. Prêts à assembler, ces morceaux élaborés à partir de filets de poulet sont traités en salaison, cuits et tranchés pour offrir une parfaite maîtrise du coût portion.
À consommer chaud ou froid, pour réaliser sandwichs ou salades.
Confisage dans la graisse de canard, pièces calibrées.
Servir le manchon de canard maigre confit en plat principal, accompagné de lentilles, de mogettes cuisinées ou de pommes de terre sarladaises. Idéal servi sur une salade avec une vinaigrette à l'échalote confite et balsamique.
Pièces calibrées, fumées et assaisonnées. Elles peuvent être servies en plat principal nappées de sauce. Conviennent aussi tout à fait à l'élaboration de salades, sandwich ou de pizza en éminçant le filet dans la longueur ou la largeur.
Double filet de dinde avec peau cuit sous vide, traité en salaison. Ce produit tranchable facilement, à la machine à jambon ou au couteau, offre une excellente tenue quelle que soit l'épaisseur souhaitée. Idéal pour les salades et clubs sandwichs. Convient aussi tout à fait à une consommation chaude, pour vos plats du jour, accompagné par exemple de lentilles cuisinées.
Prêts à l'emploi, ces manchons de poulet retroussés, déjà marinés à la mexicaine et rôtis sont à réchauffer 4 minutes au micro-ondes ou 10 à 12 minutes au four traditionnel.
Une recette qualitative à base de véritables aiguillettes de poulet. Un aspect authentique façon "fait maison". Une texture fibreuse et une chapelure gros grains croustillante avec de beaux marquants.
Ces émincés de haut de cuisse de poulet sans peau rôti offrent des morceaux de viande moelleux de couleur et d'épaisseur régulière, légèrement assaisonnées.
Produit vendu en barquette, sans exsudat et faible taux de miettes.
Ce blanc de poulet cuit doré, entame franche, traité en salaison est tranchable facilement à la machine à jambon ou au couteau et offre une excellente tenue quelle que soit l'épaisseur souhaitée.
A servir accompagné d'une sauce crème ou rémoulade sur un buffet de charcuterie ou des assiettes anglaises. Il convient aussi à l'élaboration de sandwichs.
Le Delas a sélectionné pour vous ces Cuisses de Canard Confites origine France, une recette emblématique et pratique pour les professionnels de la restauration. Ces cuisses de canard sont confites dans la graisse de canard puis pasteurisées pour une conservation optimale et une longue DLC, sans additifs ni conservateurs. Elles sont conditionnées en poche sous-vide pour une utilisation facile et rapide. Pour leur préparation, préchauffez le four à 180°C. Sortez les cuisses de leur emballage et placez-les dans un plat adapté au four. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes à 180°C, puis passez-les sous le grill pendant 5 minutes à 220°C. Vous pouvez les proposer en cassoulet traditionnel, en salade gourmande avec des pommes de terre sautées et des gésiers confits, en burger revisité avec du pain brioché et une sauce au miel, en plat du jour avec des légumes de saison rôtis...
Morceaux de filets de poulet traités en salaison (76%), enrobés d'une panure (24%), frits et cuits, d'origine française.
Une recette qualitative à base de viande de cuisse et de filet de poulet.
Un texture tendre à l'intérieur et croquante à l'extérieur.
Pratiques, toujours parfaitement tendres et moelleux, ces filets de poulet s'utilisent froids comme chauds, snackés, grillés ou panés pour une salade caesar, simplement tranchés dans vos sandwiches, en plat du jour avec une sauce de votre choix... Les applications sont multiples et vous permettent de créer rapidement et sans contraintes.
Simple, authentique et certifié Halal, cet émincé de filet de poulet nature séduit par sa tendreté et sa saveur. Idéal pour des repas rapides et savoureux, il s'intègre facilement dans vos salades, wraps ou plats chauds.
Relevé d'un savoureux mélange au curry, cet émincé de filet de poulet dévoile un parfum exotique et envoûtant. Prêt à cuisiner, il apporte chaleur et originalité à vos salades, wraps ou plats chauds, pour un repas express aux accents d'ailleurs.
Avec ses épices Tex Mex savoureusement dosées, cet émincé de filet de poulet apporte une note relevée à vos recettes du quotidien. Prêt à déguster, il est parfait pour dynamiser wraps, salades ou plats chauds. Barquette de 300 g pour un repas express, gourmand et plein de caractère.
Avec une touche de piquant justement dosée, cette mini roulade de volaille réveille vos recettes du quotidien. Déclinaison des roulades classiques, elle se déguste aussi bien chaude que froide, en apéritif, sandwich ou salade. Une pièce d'environ 450 g, idéale pour varier les plaisirs avec gourmandise.
Avec son goût simple, bon et authentique, ce jambon de dinde halal à la coupe est élaboré avec soin à partir de viande de qualité. Moelleux et délicatement savoureux, il est idéal pour la restauration ou les rayons à la coupe.