Viandes de poulet et de dinde cuites, cuisses de canard confit...

Aile de poulet rôtie nature barquette 2x500g GASTRONOME

Prêts à l'emploi, ces manchons de poulet retroussés, déjà marinés et rôtis sont à réchauffer 4 minutes au micro-ondes ou 10 à 12 minutes au four traditionnel.

Poulet cuit fumé émincé s/ at 500g JEAN ROUTHIAU

Les émincés de poulet cuit fumé peuvent être utilisés dans la fabrication de sandwich, de salade, de pizza ou de quiche. Convient aussi dans un plat du jour comme des tagliatelles carbonara au poulet.

Cuisse de canard confite s/ vide 240g LAFITTE

Réchauffée et accompagnée de pommes de terre sautées, cette cuisse de confit de canard est un plat généreux et typique du Sud-Ouest de la France. Et grâce à la qualité de ses canards élevés dans les Landes et à l'utilisation exclusive de graisse de canard et de sel pour la réalisation de cette recette, la Maison Lafitte garantit une viande à la fois ferme et fondante. Contenant une cuisse, ce conditionnement est idéal pour la revente.

Cuisse de canard confite s/ vide 5x200g LAFITTE

Fabriquées dans le respect de la recette traditionnelle du Sud-Ouest, ces cuisses de canard fermier Lafitte sont confites dans leur graisse, sans aucun ajout, simplement assaisonnées au sel. Leur goût est authentique, leur chair ferme et fondante. Conditionnées par 5, elles sont pratiques pour optimiser les étapes de réchauffage et de grill. Sélectionnées par Ledelas. Usages culinaires : Servies avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard, ces cuisses confites permettent de réaliser un plat généreux et savoureux. Convient parfaitement aux restaurateurs, traiteurs ou plats à la carte. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver entre 0 °C et +4 °C ► À consommer rapidement après ouverture ► Réchauffer doucement dans leur graisse ou au four ► Possibilité de griller pour une peau croustillante

Poulet rôti cuit émincé saveur kebab s/ at 500g JEAN ROUTHIAU

Émincé de viande de cuisse de poulet sans peau, cuit rôti kebab. Rôti avec coloration uniforme et caractéristique, texture moelleuse. Épaisseur des émincés régulière, pour une mise en place rapide et une gestion des portions facilité. Produit pasteurisé avant éminçage et conditionnement sous atmosphère protectrice. À consommer froid ou chaud. Les émincés de poulet cuit rôti, saveur kebab peuvent être utilisés dans la fabrication de sandwich, de salade, de pizza ou de quiche. Convient aussi dans un plat du jour comme du poulet sauté au yaourt avec un riz basmati aux épices fortes.

Filet de poulet rôti s/ vide 1kg JEAN ROUTHIAU

Filet de poulet rôti émincé s/ at 1kg JEAN ROUTHIAU

Cordon bleu de poulet 12x125g GASTRONOME

Le Delas a sélectionné pour vous ce Cordon Bleu de Poulet, une préparation à base de viande de poulet traitée en salaison, de jambon de dinde, de fromage fondu et de panure. Pratique, ce cordon bleu est déjà frit et cuit, pour une utilisation rapide en cuisine professionnelle. Il peut être réchauffé à la poêle dans un peu de matière grasse pendant 8 minutes à feu moyen, en le retournant de temps en temps. Il peut également être cuit au four pendant 10 minutes dans un plat adapté et huilé, ou à la friteuse en deux fois 2 minutes dans de l'huile bouillante. Vous pouvez le proposer avec une salade verte et des pommes de terre vapeur, avec une ratatouille maison, en version burger avec du pain brioché, de la salade et une sauce au choix...

Cuisse de canard maigre s/ vide ±275g JEAN ROUTHIAU

Confisage dans la graisse de canard. Servir la cuisse de canard maigre confite en plat principal, accompagnée de lentilles, de mogettes cuisinées ou de pommes de terre sarladaises.

Filet de poulet rôti traité en salaison s/ vide 1kg GASTRONOME

Ce filet de poulet rôti est un produit de qualité, prêt à l'emploi. Traité en salaison et cuit, ce filet de poulet est parfait pour les professionnels de la restauration à la recherche de rapidité et d'efficacité. Proposé en une pièce d'1kg, ce produit vous permet de réaliser 20 portions d'environ 50g. Sa texture savoureuse et sa cuisson parfaite en font un ingrédient idéal pour de nombreuses préparations. Ce produit a été sélectionné avec soin par Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour son excellent rapport qualité-prix et sa qualité constante. Usages culinaires : Ce filet de poulet est un produit polyvalent qui peut être servi chaud ou froid. ► Sandwichs et salades : Il est l'ingrédient de base pour la confection de sandwichs, de wraps ou de salades composées. ► Plats chauds : Il peut être réchauffé au four ou au micro-ondes et servi avec des légumes de saison, une purée maison ou des pâtes. ► En garniture : Sa saveur et sa texture sont parfaites pour agrémenter des plats comme les quiches, les gratins ou les tourtes. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est conditionné sous vide et doit être conservé au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Il peut être réchauffé au four traditionnel (12 minutes à 180 °C) ou au micro-ondes (3 minutes à 700 W).

Rôti de dinde cuit filet ±2,3kg CHAPIN

Rôti de filet de dinde cuit à cœur, sans peau, tendre et savoureux. Idéal pour les buffets froids, sandwiches ou plats chauds. Sélectionné par Ledelas. Usages culinaires : À servir tranché en plat principal chaud ou en froid pour salades composées, assiettes de charcuterie ou sandwichs. Convient à la restauration collective. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver entre 0 °C et +4 °C ► À consommer rapidement après ouverture ► Peut être servi froid ou réchauffé doucement ► Trancher à la demande pour une meilleure fraîcheur

Filet de poulet fumé cuit x8 s/ vide ±1,5kg JEAN ROUTHIAU

Pièces calibrées, fumées et assaisonnées. Elles peuvent être servies en plat principal nappées de sauce. Conviennent aussi tout à fait à l'élaboration de salades, sandwich ou de pizza en éminçant le filet dans la longueur ou la largeur.

Poitrine de dinde cuite traitée salaison s/ vide 3,3kg JEAN ROUTHIAU

Double filet de dinde avec peau cuit sous vide, traité en salaison. Ce produit tranchable facilement, à la machine à jambon ou au couteau, offre une excellente tenue quelle que soit l'épaisseur souhaitée. Idéal pour les salades et clubs sandwichs. Convient aussi tout à fait à une consommation chaude, pour vos plats du jour, accompagné par exemple de lentilles cuisinées.

Aile de poulet rôtie à la mexicaine barquette 2x500g GASTRONOME

Prêts à l'emploi, ces manchons de poulet retroussés, déjà marinés à la mexicaine et rôtis sont à réchauffer 4 minutes au micro-ondes ou 10 à 12 minutes au four traditionnel.

Aiguillettes de poulet panées 2x300g GASTRONOME

Une recette qualitative à base de véritables aiguillettes de poulet. Un aspect authentique façon "fait maison". Une texture fibreuse et une chapelure gros grains croustillante avec de beaux marquants.

Émincé de poulet cuit grillé s/ vide 1kg JEAN ROUTHIAU

Ces émincés de haut de cuisse de poulet sans peau rôti offrent des morceaux de viande moelleux de couleur et d'épaisseur régulière, légèrement assaisonnées. Produit vendu en barquette, sans exsudat et faible taux de miettes.

Pilon de poulet rôti ±1,5kg GASTRONOME

Le pilon de poulet rôti de la marque Gastronome est une solution pratique et économique pour les professionnels de la restauration. Vendue en pièce de ±1,5 kg, cette viande est traitée en salaison, cuite et rôtie pour un gain de temps maximal en cuisine. Le produit, d'origine France, est prêt à être consommé chaud ou froid. Avec environ 20 portions par pièce, il représente une solution à faible coût, idéale pour la restauration collective, les traiteurs ou les événements. Usages culinaires professionnels : ► Restauration collective : Le pilon de poulet rôti est parfait pour les cantines, les écoles ou les hôpitaux. Il offre une option de plat principal savoureuse, saine et facile à servir. ► Plats à emporter et fast-food : Sa facilité de réchauffage et son format individuel en font un excellent choix pour les plats à emporter, les menus de snacking ou les formules de fast-food. ► Buffets et événements : Servi froid, il s'intègre parfaitement dans les buffets froids, les pique-niques ou les plateaux de charcuterie pour des réceptions ou des événements. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit frais doit être conservé entre 0°C et 4°C pour maintenir sa qualité et sa fraîcheur. Pour le réchauffage, vous avez deux options rapides : au four : 10 à 12 minutes à 180°C, au micro-ondes : 2 minutes à 800W pour 4 à 5 morceaux.

Blanc de poulet rôti 2,5kg JEAN ROUTHIAU

Ce blanc de poulet cuit doré, entame franche, traité en salaison est tranchable facilement à la machine à jambon ou au couteau et offre une excellente tenue quelle que soit l'épaisseur souhaitée. A servir accompagné d'une sauce crème ou rémoulade sur un buffet de charcuterie ou des assiettes anglaises. Il convient aussi à l'élaboration de sandwichs.

Filet de poulet cuit grillé s/peau s/ vide ±1,1kg JEAN ROUTHIAU

Cuisse de canard confite origine France s/ vide x6 ±1,8kg POULE ET TOQUE

Le Delas a sélectionné pour vous ces Cuisses de Canard Confites origine France, une recette emblématique et pratique pour les professionnels de la restauration. Ces cuisses de canard sont confites dans la graisse de canard puis pasteurisées pour une conservation optimale et une longue DLC, sans additifs ni conservateurs. Elles sont conditionnées en poche sous-vide pour une utilisation facile et rapide. Pour leur préparation, préchauffez le four à 180°C. Sortez les cuisses de leur emballage et placez-les dans un plat adapté au four. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes à 180°C, puis passez-les sous le grill pendant 5 minutes à 220°C. Vous pouvez les proposer en cassoulet traditionnel, en salade gourmande avec des pommes de terre sautées et des gésiers confits, en burger revisité avec du pain brioché et une sauce au miel, en plat du jour avec des légumes de saison rôtis...

Chunks de filet de poulet croustillants 1kg GASTRONOME

Morceaux de filets de poulet traités en salaison (76%), enrobés d'une panure (24%), frits et cuits, d'origine française. Une recette qualitative à base de viande de cuisse et de filet de poulet. Un texture tendre à l'intérieur et croquante à l'extérieur.

Émincé de filet de poulet cuit, rôti et tranché 6mm nature 300g KIFF GOURMAND HALAL

Simple, authentique et certifié Halal, cet émincé de filet de poulet nature séduit par sa tendreté et sa saveur. Idéal pour des repas rapides et savoureux, il s'intègre facilement dans vos salades, wraps ou plats chauds.

Émincé de filet de poulet cuit, rôti et tranché 6mm au curry 300g KIFF GOURMAND HALAL

Relevé d'un savoureux mélange au curry, cet émincé de filet de poulet dévoile un parfum exotique et envoûtant. Prêt à cuisiner, il apporte chaleur et originalité à vos salades, wraps ou plats chauds, pour un repas express aux accents d'ailleurs.

Émincé de filet de poulet cuit, rôti et tranché 6mm Tex-Mex 300g KIFF GOURMAND HALAL

Avec ses épices Tex Mex savoureusement dosées, cet émincé de filet de poulet apporte une note relevée à vos recettes du quotidien. Prêt à déguster, il est parfait pour dynamiser wraps, salades ou plats chauds. Barquette de 300 g pour un repas express, gourmand et plein de caractère.

Mini roulade de volaille pimentée halal s/ vide 450g KIFF GOURMAND HALAL

Avec une touche de piquant justement dosée, cette mini roulade de volaille réveille vos recettes du quotidien. Déclinaison des roulades classiques, elle se déguste aussi bien chaude que froide, en apéritif, sandwich ou salade. Une pièce d'environ 450 g, idéale pour varier les plaisirs avec gourmandise.

Jambon de dinde 1/2 halal nature 2,5kg KIFF GOURMAND HALAL

Avec son goût simple, bon et authentique, ce jambon de dinde halal à la coupe est élaboré avec soin à partir de viande de qualité. Moelleux et délicatement savoureux, il est idéal pour la restauration ou les rayons à la coupe.

Nuggets de volaille panés cuits volaille française halal s/ at barquette ±800g ID HALAL

Ces nuggets de volaille panés certifiés 100 % Halal allient une viande de volaille origine France tendre et moelleuse à une chapelure croustillante. Idéaux pour les menus enfants, buffets et restauration rapide, ils sont prêts à réchauffer en un temps record, tout en conservant texture et saveur. Portionnés et pratiques, ils facilitent le travail en cuisine et garantissent un service rapide. Sortez les nuggets de la barquette. Au four : préchauffez le four à 180°C. Laissez cuire 6 minutes. À la poêle : laissez cuire 8 minutes à feu moyen avec le couvercle et retournez le produit à mi-cuisson. Avec Merry Chef : température de l'enceinte préchauffée, 2 minutes à 275°C, micro-onde 50% et air pulsé 100%.