FRAIS ÉLABORÉ | SOUPES ET SAUCES | Perles
Perles de saveurs citron et poivre seau 400g ALGAÉ GASTRONOMIE
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Les Perles de Saveurs® Vinaigre balsamique sont de petites sphères gélifiées (pellicule d'alginate : dérivé d'algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos salades estivales, tomates mozzarella et autres crudités… et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche
Le meilleur des algues et une recherche constante au service du goût et de l'innovation culinaire
La marque Algaé Gastronomie compte 3 activités : la transformation des algues, à Concarneau, un atelier de pâtes et un atelier de cuisine créative, plus connu sous le nom de cuisine moléculaire à Rosporden, dans le sud Finistère. Exploitant ce large champ d'innovation culinaire, Christine Le Tennier nous y restitue les richesses aromatiques, variétales et les possibilités d'utilisation de ces légumes marins, dont nous découvrons les bienfaits en Occident depuis quelques décennies, contrairement à l'Asie où ils sont consommés depuis la nuit des temps.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
Végétarien
une pièce = 400 g