FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Poisson cuit farci
Saumon farci aux légumes tranché ±3kg GUYADER
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Ce saumon farci aux légumes de la marque Guyader révèle un savoir-faire culinaire remarquable, alliant la chair délicate du saumon à une farce généreuse composée de légumes fins. La préparation met en valeur la texture moelleuse du poisson noble, sublimée par un mélange savoureux de légumes qui apporte couleur et fraîcheur à chaque tranche. Présenté déjà tranché, ce saumon farci facilite le dressage et garantit une présentation soignée. D'un poids approximatif de 3kg, ce produit choisi avec exigence par Le Delas Rungis répond parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration pour leurs services froids et leurs buffets. Usages culinaires : Idéal pour les buffets froids, les plateaux de poissons et les entrées raffinées. Se dresse facilement en assiettes individuelles ou en présentation collective. Parfait pour les services traiteur, les réceptions et les événements festifs. S'accompagne harmonieusement de sauces froides (sauce verte, mayonnaise aux herbes, crème citronnée) et de crudités. Convient parfaitement aux menus estivaux et aux cartes de brasserie chic. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C ► Sortir 20 minutes avant service pour tempérer légèrement ► Servir les tranches telles quelles ou les disposer en rosace ► Accompagner de garnitures fraîches et colorées ► Protéger les tranches restantes avec un film alimentaire
Charcuterie et produits traiteur entre terre et mer, réalisés dans le Finistère depuis 1930.
Depuis sa création à Landrévarzec en 1930, Guyader Gastronomie s'attache à développer des produits savoureux et authentiques au service d'une gastronomie réinventée. Dirigée aujourd'hui par Christian Guyader et Antoine Gorioux, Guyader s'appuie sur ses valeurs historiques : l'excellence, le territoire et l'innovation culinaire. Présente sur les marchés de la restauration et de la grande distribution, son offre s'articule autour de quatre secteurs : charcuterie, traiteur, poisson fumé et végétal. Ces activités entre terre et mer marquent la volonté de développer une gamme de produits qualitative conjuguant naturalité, goûts authentiques et respect du consommateur. Guyader Gastronomie emploie aujourd'hui près de 500 collaborateurs, à travers 6 sites de fabrication tous localisés en Bretagne.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
un carton = une pièce
une pièce ≃ 3 Kg