Légumes frais cuits sous vide | Le Delas Rungis
Légumes frais cuits sous vide et prêts à intégrer vos recettes
Cuites sous vide à la vapeur, ces lamelles de carottes conservent leur saveur, leur couleur et leurs vitamines. Prêtes à accommoder, en salade par exemple, ou à réchauffer (en gratins, poêlées…), ces lamelles de carottes au calibre régulier de 6 à 7mm conviennent tout à fait aux traiteurs, restaurateurs ou restaurateurs de collectivités. Elles permettent aux équipes de réduire leur temps de mise en place de façon significative et de limiter les pertes produit.
Spécialement pensés pour la restauration (de bistrot et brasserie notamment), les traiteurs et la restauration collective, ces cubes de betteraves sont prêts à être accommoder pour réaliser des salades de betteraves ou des salades composées. Calibrés et cuits à la vapeur sans adjonction de sel, leur texture est ferme, leur couleur est éclatante et leur qualité constante.
Le Delas a sélectionné pour vous ces lentilles vertes cuites d'origine France, conditionnées sous vide en sachet de 2,5kg. Ces lentilles cuites sont prêtes à l'emploi, parfaites pour gagner du temps en cuisine tout en offrant une qualité et une saveur authentiques. Polyvalentes et nutritives, les lentilles vertes sont un ingrédient de base idéal pour une variété de plats, des salades aux soupes en passant par les plats principaux. Utilisez les lentilles vertes cuites comme base pour les salades composées ou poke bowls, en les associant à des légumes croquants et des vinaigrettes aromatiques. Intégrez-les dans des soupes ou des ragoûts pour une texture riche et un ajout nutritif. Les lentilles vertes cuites peuvent également être mélangées avec des herbes fraîches et des légumes grillés pour créer des plats végétariens savoureux.