FRAIS ÉLABORÉ | PÂTISSERIE | Levure
Levure de panification fraîche 5x500g SPRINGER
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Cette levure de panification de la Maison Springer est une levure pressée de qualité supérieure, idéale pour les cuisiniers et pâtissiers en quête de réussite et d'authenticité dans leurs préparations boulangères. De couleur blanc crème, cette levure se distingue par son odeur et son goût caractéristiques, qui apportent une touche de saveur et de fraîcheur aux pâtes levées. La levure Springer est spécialement conçue pour la panification et se présente sous forme de cubes ou de blocs, dont l'aspect peut être friable. Elle se dissout facilement dans l'eau ou le lait tiède et permet une fermentation rapide et homogène des pâtes, pour des résultats optimaux en termes de texture, de volume et de saveur. En cuisine, la levure Springer est un ingrédient incontournable pour la réalisation de pains, de brioches, de viennoiseries, de pizzas et de pâtes feuilletées levées. Elle est appréciée des cuisiniers pour sa facilité d'utilisation, sa grande tolérance aux variations de température et son pouvoir levant élevé, qui garantissent des préparations réussies et savoureuses. Emplacement dans le magasin : Local Choucroutes
un carton = 4 pièces
une pièce = 2.5 Kg