FRAIS ÉLABORÉ | PÂTISSERIE CHARCUTIÈRE - PETITS FOURS | Cassolettes, aumônières et coquilles
Coquille Saint-Jacques et fruits de mer x6 780g VERRIÈRE TRAITEUR
015750
Présentée en véritables coquilles, cette préparation associe noix de Saint-Jacques (Zygochlamys patagonica ou Pecten maximus selon approvisionnement) et fruits de mer cuisinés dans une sauce onctueuse, puis gratinés à la chapelure. Chaque pièce est portionnée individuellement, pour un total de 6 unités par barquette (soit 780 g). Prête à l'emploi après simple réchauffage, cette coquille Saint-Jacques est un classique revisité pour les traiteurs, restaurateurs et buffets chauds. Ce produit a été sélectionné par Le Delas. Usages culinaires À servir en entrée chaude, accompagnée d'un mesclun ou de pain grillé. Convient aussi pour des buffets de fêtes ou plateaux repas gastronomiques. Peut être dressée en assiette ou servie directement dans sa coquille pour une présentation traditionnelle. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► Produit frais ou surgelé selon la version – à conserver entre 0 °C et +3 °C ou à –18 °C ► Réchauffer au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes ► Ne pas recongeler un produit décongelé ► À consommer rapidement après ouverture
Des plats cuisinés de facture artisanale, élaborés avec intransigeance à partir de produits nobles, naturels, et des sauces maison.
Traiteur de la région de la Loire, la maison Verrière produit des plats cuisinés de facture très artisanale. Cuisinés avec des produits nobles et naturels, ses recettes mettent à l'honneur un savoir-faire traditionnel. Les sauces à base de fonds de viande et de fumets de poisson sont directement issus de ses cuisines, sont garantis sans produits déshydratés ni additifs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
un carton = 2 pièces
une pièce = 780 g
une pièce = 6 portions