ÉPICERIE | SAUCES - FONDS - BOUILLONS | Sauce relevée
Hot sauce Zéphir fumée et épicée | Force 4/12 bouteille 100g MAISON MARTIN
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Cette sauce est le mariage parfait entre une sauce BBQ et une sauce piquante. Elle offre un piquant modéré associé à des notes subtiles de piment fumé et d'épices. Elle s'accorde sans commune mesure avec une variété de plats, tels que les viandes grillées ou rôties, les légumes grillés, les hamburgers, les hot dogs, le halloumi et les falafels.
La Maison artisanale Martin, formée à Ferrandi, vous concocte toute une échelle de sauces pimentées made in France. Une alternative gastronomique, locale et durable au Tabasco !
Anna et Jean-Baptiste, tous deux cuisiniers diplômés de l'école Ferrandi, et leur cousin Benjamin, lancent en 2019 la première fabrique artisanale de sauces piquantes, faites de différentes variétés de piments français implantés en plein champ et à la saison avec des maraîchers partenaires, dans le Sud-Ouest. Un vrai travail de recherche pour implanter une filière piment en France, récoltés à la main en pleine maturité et de façon durable et naturelle. Les sauces sont graduées selon leur force sur une échelle de 12, comme celle de Beaufort mesurant les vents marins ! D'intensité et de rendus gastronomiques différents, elles sont élaborées à partir de piments frais ou fermentés à la façon vinicole, conservés en fûts plus de 6 mois, puis cuits et aromatisés. Embouteillées à la main au chinois à piston dans d'élégantes bouteilles, elles rejoignent vos tables, recettes culinaires, raclettes et barbecues !Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 04
un carton = 12 pièces
une pièce = 100 g