Moutardes aromatisées estragon, violette de Brive…| Le Delas
Moutardes aromatisées à l'estragon, violette de Brive, au miel...
Réalisée à partir de graines de moutarde, de vinaigre basque, le Sagarno et de piment d'Espelette, cette moutarde révèle des saveurs fines et relevées. À la fois subtile et très parfumée, elle accompagne aussi bien les plats au goût puissant comme les grillades de viande rouge ou le gibier que les préparations plus douces comme le pot-au-feu ou la viande froide. La moutarde au piment Balzk'Alde peut également servie à rehausser les vinaigrettes et mayonnaises.
Assortiment dégustation de 5 moutardes au basilic, au piment d'Espelette, de Dijon au vin blanc, en grains et au cassis de Dijon. À déguster idéalement avec des viandes, fondues bourguignonnes, choucroutes...
Confectionnée avec de la véritable crème de cassis de Dijon, cette moutarde offre une belle robe rouge un goût fruité. Elle s'accorde parfaitement avec le gibier, une viande rouge ou de la charcuterie fumée. Elle accompagne également foies de volailles ou gésiers, additionnée à la vinaigrette de votre salade verte.
Une spécialité traditionnelle de Brive-la-Gaillarde au moût de raisin, sans colorant, douce et épicée.
On retrouve immédiatement la Méditerranée grâce au basilic incorporé dans cette moutarde de Dijon. Elle ensoleille vos salades, poissons, viandes froides, barbecues et déjeuners sur l'herbe.
Particulièrement piquante, cette moutarde au poivre vert accompagne vos viandes, particulièrement le boeuf et le canard. Elle relève également vos vinaigrettes ou vous permet de déglacer un fond de sauce.
Une spécialité traditionnelle de Brive-la-Gaillarde au moût de raisin, sans colorant.
Cette moutarde à l'ancienne tire sa saveur subtile d'orange et d'épices d'une addition de véritable pain d'épices de Dijon, de miel et d'arômes naturels de fruits et de plantes. Elle accompagne vos viandes blanches, le canard, ou encore des saucisses grillées.
Sa couleur verte a de quoi surprendre mais cette moutarde à l'estragon reste un grand classique de la moutarde. Elle accompagne particulièrement bien les viandes blanches telles que le poulet ou le lapin, et l'agneau.
Parfaitement équilibrée entre la rondeur du miel et les notes acides et caramélisées du vinaigre balsamique, cette moutarde est idéale sur une viande blanche, de la charcuterie ou un poisson. Intégrée à une vinaigrette, elle fait merveille sur vos salades ou poke bowls.
La saveur subtile de cette moutarde aux noix onctueuse apporte de l'originalité à vos salades, mayonnaises et vinaigrettes. À déguster avec une salade d'endives ou en crème fouettée avec des asperges.
On retrouve immédiatement la Méditerranée grâce au basilic incorporé dans cette moutarde de Dijon. Elle ensoleille vos salades, poissons, viandes froides, barbecues et déjeuners sur l'herbe.
Cette moutarde à l'ancienne tire sa saveur subtile d'orange et d'épices d'une addition de véritable pain d'épices de Dijon, de miel et d'arômes naturels de fruits et de plantes. Elle accompagne vos viandes blanches, le canard, ou encore des saucisses grillées.
Quand la saveur du Piment d'Espelette AOP rejoint la force d'une grande moutarde, dans un belle robe aux couleurs du Sud, vos volailles, viandes blanches et poissons sont à la fête.
Avec 5% de truffes de Bourgogne, cette moutarde est un produit d'exception. Elle sublimera vos repas de fêtes en sauce crémée à la moutarde aux truffes accompagnant un chapon ou toute autre belle volaille fermière.
Quand un cépage de renom comme le pinot noir rencontre une grande moutarde, on obtient une belle robre pourpre aux reflets violacés qui inspire le gibier, le magret de canard ou bien entendu la choucroute. Elle surprend également avec du fromage, une association à tester.
Sa robe jaune orangé invite au voyage culinaire et ses saveurs sont parfaites pour un poulet au curry ou une sauce crémée délicate pour des gambas ou un poisson blanc.
La saveur subtile de cette moutarde aux noix onctueuse apporte de l'originalité à vos salades, mayonnaises et vinaigrettes. À déguster avec une salade d'endives ou en crème fouettée avec des asperges.
Confectionnée avec de la véritable crème de cassis de Dijon, cette moutarde offre une belle robe rouge un goût fruité. Elle s'accorde parfaitement avec le gibier, une viande rouge ou de la charcuterie fumée. Elle accompagne également foies de volailles ou gésiers, additionnée à la vinaigrette de votre salade verte.
Ses notes de poivron, d'ail et d'huile d'olive et la belle couleur orange de cette moutarde à la provençale ensoleillent vos assiettes en accompagnement de viandes blanches, coquilles Saint-Jacques et bine entendu barbecues.
La moutarde au yuzu Edmond Fallot est une moutarde artisanale qui combine la tradition bourguignonne avec la fraîcheur du yuzu, un agrume japonais aux notes d'acidité marquées, évoquant un mélange de citron jaune, citron vert et de pamplemousse jaune. Cette moutarde versatile sublime vinaigrettes et mayonnaises, et accompagne avec élégance poissons, volailles et mélanges de légumes. Elle excelle également en sucré-salé, rehaussant des crudités pour des associations gourmandes et originales.