ÉPICERIE | MARRONS - CHATAIGNES | Marrons glacés

Marrons glacés entiers enveloppe or x16 coffret 320g DDM 30/04/26 PELLORCE ET JULLIEN

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Marrons de forme caractéristique plutôt ronde, bien dodue, confits dans un sirop de sucre vanillé, recouverts d'une fine pellicule de sucre glace. Ces marrons glacés de qualité supérieure sont enveloppés individuellement sous papier alu or. Chaque fruit confit présente une texture tendre et un goût authentique de châtaigne, rehaussé d'une subtile note de sirop de sucre vanillé. Coffret pratique de 16 marrons glacés, idéal pour les fêtes ou pour offrir. Conservation : À réception, conserver entre +6 et +8°C dans un local sec et aéré. Durée de conservation : 3 mois en hiver / 2 mois en été. Conseils d'utilisation : À déguster tels quels, en accompagnement de desserts ou pour agrémenter vos préparations gourmandes.

Le marron glacé : une fabrication artisanale et saisonnière de septembre à décembre.

Depuis plus de 150 ans, Pellorce & Jullien prépare pour les fêtes un marron confit glacé dodu, moelleux et fondant, sans colorant ni arôme artificiel. Ce fruit étant très fragile, la plupart des manipulations sont manuelles. Les maîtres confiseurs réalisent des essais pilotes sur chaque lot, concernant à la fois les paramètres de cuisson et les formulations des sirops de confisage. Vient ensuite le glaçage "à la française" qui revêt le fruit d'une très fine couche de sucre glace qui lui donne son brillant et la finesse digne d'un marron glacé haut de gamme. Un tri rigoureux élimine les fruits en défaut de formes ou de couleur.
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Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
un carton = 4 pièces
une pièce = 320 g
une pièce = 16 portions