ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Préparation pour dessert
Préparation pour mousse au chocolat doypack 1kg GUDVOR
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Grâce à sa légèreté et son onctuosité, ce mélange d'ingrédients soigneusement dosés et conçus pour être facilement réhydraté rappelle les délices faits maison. Un processus de préparation simplifié, le rendant accessible à tous : mélangez pendant 1 minute, puis battez à grande vitesse pendant 5 minutes. Ce dessert peut être personnalisé en y ajoutant des zestes d'agrumes, des pépites de chocolat... Versez le mélange qui, en fonction de la taille des ramequins, permet d'obtenir entre 50 et 80 portions. Une fois prête, laissez reposer en chambre froide pendant 2 heures pour une consistance parfaite.
Sauces et bases culinaires déshydratées alsaciennes pour garantir efficacité et excellence en cuisine de l'entrée au dessert.
Le Delas a choisi pour vous la gamme de sauces et bases culinaires déshydratées Gudvor, qui signifie "Bon produit" en alsacien. Gudvor répond aux exigences des professionnels de la restauration avec des modes d'usage variés stimulant la créativité en cuisine et une large gamme de l'entrée aux desserts. Les produits Gudvor sont réputés pour leur facilité de mise en oeuvre et leur rendement optimal. Les sauces aux textures légères et nappantes, avec une excellente tenue au bain-marie et en liaison froide. Les fonds, jus et fumets s'utilisent à différentes concentrations ou en saupoudrage, pour intensifier les saveurs, obtenir une subtile touche aromatique... Les conseils d'utilisation inclus dans chaque produit offrent aux chefs la flexibilité nécessaire pour personnaliser leurs plats. Tout est produit en Alsace, à l'exception de la purée en flocons dont l'usine de production est en Allemagne.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 07
un carton = 6 pièces