ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Préparation pour dessert
Préparation pour crème brûlée BIO 291 portions seau 5kg LA PATELIÈRE
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Pour 8 crèmes brûlées : 120 g de préparation, 375ml de crème et 450ml de lait. Temps de préparation : 5 min – Au frais : 1h. Verser dans une casserole la crème et le lait froid puis verser la préparation en mélangeant avec un fouet. Porter à ébullition sans cesser de fouetter. Faire cuire à petite ébullition pendant 1min sans cesser de remuer. Verser la crème dans des ramequins individuels. Mettre au frais au moins 1heure. Avant de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et faire caraméliser à l'aide d'un chalumeau pour crèmes brûlées. Dégustez aussitôt. La recette de ce produit nous a été garantie sans gluten par son producteur (absence de contamination croisée non garantie).
Une alternative gourmande aux ingrédients d'aide à la pâtisserie standards à base de colorants 100% naturels
Cette gamme d'arômes, colorants 100% naturels et fruits confits est composée de produits sélectionnés pour leur goût, leur couleur et leur texture sur les meilleurs terroirs, et récoltés à maturité, dont les qualités originelles ont été conservées pour garantir un goût authentique à vos desserts fait-maison. Il sont produits depuis 1978 en Occitanie par une PME innovante qui défend le plaisir gustatif, la naturalité et la durabilité.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 07
BIO
une pièce = 5 Kg
une pièce = 291 portions