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Biscuits apéritifs et bases, bretzels, gressins, crackers longs...
Grissini Torinesi 125g ARTESANI
Des gressins italiens légers et croustillants, répartis en deux sachets individuels de 62,5g.
Pétale de seigle de Finlande à garnir 6x3,2cm x150 ABY
Support idéal pour les traiteurs et tables gastronomiques, ce pétale est une fine tuile croustillante au seigle bio, de fabrication artisanale, dont la recette centenaire a été retrouvée dans la bibliothèque du manoir familial d'Åby en 1990. D'une texture unique et au goût inimitable, ce pétale de seigle est un pain dur nordique à base de trois ingrédients : le seigle bio finlandais, de l'eau et du sel de mer. Sa forme ovale et son croquant conviennent parfaitement aux pièces de cocktail, sucrées ou salées. Simple à manipuler : non friable, il ne se fissure pas facilement. Le croquant du pétale ne craint ni le froid ni l'humidité. En photo 2, retrouvez la composition du Chef Stéphane Debracque.
Mini bretzels 2,5kg BOEHLI
Ces Mini Bretzels Salés sont parfaits pour un Apéritif Croquant Made en France ! Ce sac de Mini Bretzels Salés contient les fameux biscuits croquants en forme de "8", fabriqués en France à partir de blé français. Avec leur format économique en sachet de 2,5kg, ils sont idéaux pour l'apéritif, le bar, les séminaires et les moments de partage en général.
Le Delas a sélectionné ces mini bretzels de la marque BOEHLI pour proposer aux professionnels de la restauration et du traiteur un classique de l'apéritif fabriqué en France, de qualité constante, avec une texture croquante et une saveur franche et agréablement salée, parfaits pour le service en gros volume.
Usages culinaires et Conservation :
► Usage : Parfaits pour agrémenter les buffets, les cocktails et les apéritifs. Ils peuvent également être utilisés concassés comme base croquante pour des entrées ou des verrines salées.
► Caractéristiques : Biscuit de couleur brun brillant, avec une texture croquante et un goût salé typique. Le produit convient au régime végétalien (vegan).
► Conservation : se conservent plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Après ouverture, attention à refermer le sachet hermétiquement entre deux usages pour préserver leur croquant et consommer rapidement.
Assortiment de biscuits salés réception 380g BELIN
Gressin multigraines 250g FLORELLI
Les Grissini Artigianali Multigraines Florelli, cuits au four avec de l'huile de tournesol et enrichis de graines de sésame, de lin et de pavot, sont parfaits pour l'apéritif. À croquer ou à tremper dans diverses sauces, ils sont 100% sans huile de palme.
Crackers longs aneth oignon 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers à l'aneth et oignons peuvent s'associer à du saumon fumé, des rillettes et émietté de poisson, de la purée de tomates séchées, du raifort, de la tapenade de courgettes, du fromage frais au concombre.
Crackers longs betterave 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers à la betterave peuvent s'associer à du tartinable de topinambour et agrumes, du tartinable de curcubitacées, du chutney poire et gingembre, de l'émincé de poulet et paprika, de la compotée de fruits rouges, du fromage de brebis ou chèvre frais aux noix ou pâte pressée.
Crackers longs cumin des prés 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers au cumin peuvent s'associer à du tartinable de courgettes, mousseline de carottes ou d'asperges, du chutney, du magret de canard, compotée de pommes, du fromage de type munster.
Crackers longs aux graines 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers aux graines peuvent s'associer avec du parmesan à la truffe, de l'artichaut et truffe, du beurre aux noix, du tartinable de poivrons rouges ou d'aubergines, d'oignons rouges, de tomates vertes, de la compotée de fruits secs, de la terrine, du fromage à pâte persillée.
Crackers longs olive et basilic 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers à l'olive et au basilic peuvent s'associer avec du tartinable de tomates séchées, de la purée de poivrons rouges, de la tapenade verte, de l'émincé de poulet et purée de citron confit, du pesto et jambon, de la mozzarella et de la burrata.
Crackers longs herbes de Provence 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers aux herbes de Provence peuvent s'associer à de la pâte d'olive noire Kalamata, de la purée de poivrons, de la pâte d'olive verte, de la piperade, de la mousse de thon, du fromage frais ou camembert frit.
Crackers longs graines de sésame et sel de mer 150g BARON & CHASSAING
Ces crackers aux graines de sésame peuvent s'associer à du poisson à l'huile tels la ventrèche de thon, les petites sardines, les sprats, de rillettes et de l'émietté de poisson, du tarama, du tartinable de légumes des mini tomates confites, du fromage à pâte pressée.
Mini gressin BIO au romarin 150g BARON & CHASSAING
Un parfum de garrigue réhaussé d'une pointe croquante de sel. À croquer à l'apéritif et en accompagnement de tartinables de légumes du soleil.
Craquants au sésame BIO 150g BARON & CHASSAING
Craquant au goût subtil du sésame.
Chipsenn > chips de galette bretonne 100% sarrasin français 75g TY'PLEUD
Chips de galettes bretonnes 100% blé noir français (sarrasin) idéales à l'apéritif, en support de tapas ou en décor. Bien rondes comme de petites crêpes et très croustillantes, avec leur saveur délicate et gourmande de sarrasin grillé, les chipsenn sont un support innovant pour des canapés légers et craquants ! Elles se dégustent telles quelles, ornées classiquement d'une bonne rillette de poisson, et peuvent servir de support à toute composition salée, voire sucrée. 100% sarrasin, sans additif ni conservateur, elles sont naturellement sans gluten.
Crackers longs au fromage 130g BARON & CHASSAING
Ces crackers au fromage et aux graines de lin peuvent se déguster seuls ou associés à un tartinable.
Gressin long nature barquette 200g SARANDREA
De particulièrement longs et croustillants gressins Italiens nature, soigneusement rangés en barquette de 200g. Ils sont d'une légèreté et d'une finesse qui leur confère un croquant absolument incomparable. À déguster à l'apéritif accompagné d'une planche de jambon de Parme ou de San Daniele.
Petits baguetins 75g BARON & CHASSAING
Croquants sous les dents, fondants en bouche, les baguetins accompagneront les tapas comme en Espagne ! À déguster seul à l'apéritif ou dippé dans une tartinade.
Mini focaccia au romarin de Tata Rita 200g LES NIÇOIS
Ces crackers sont une revisite miniature de la fougasse à l'italienne, à déguster nature ou comme support de tartinables.
Mini pizzetta tomate origan de Tata Josie 180g LES NIÇOIS
La pizzetta est la version snack miniature de la pizza. Ces biscuits salés croustillants sont simplement confectionnés et avec la farine, de l'huile, des tomates et de l'origan.
Mini focaccia aux olives de Papi Armando 200g LES NIÇOIS
Ces crackers sont une revisite miniature de la fougasse à l'italienne, à déguster nature ou comme support de tartinables.
Gressin long au sésame barquette 200g SARANDREA
De particulièrement longs et croustillants gressins Italiens au sésame, soigneusement rangés en barquette de 200g. Ils sont d'une légèreté et d'une finesse qui leur confère un croquant absolument incomparable. À déguster à l'apéritif accompagné d'une planche de jambon de Parme ou de San Daniele.
Toast For Cheese® coings, noix de pécan et graines de pavot THE FINE CHEESE CO.
Ces crackers incroyablement fruités et croquants aux coings, noix de pécan et graines de pavot, rendront inoubliable la dégustation de fromages de brebis crémeux et tendres tels que le Pecorino Dolce et le Wigmore.
Toast For Cheese® abricot, pistache et graines de sésame THE FINE CHEESE CO.
Ces crackers intensément fruités et croquants aux abricots, pistaches et graines de sésame, subliment les fromages de chèvre délicats tels que le Valençay, le Crottin de Chavignol et le Ragstone.
Toast For Cheese® dattes, noisettes et graines de citrouille 100g THE FINE CHEESE CO.
Ces toasts intensément fruités aux dattes, noisettes et graines de citrouille accompagnent parfaitement les fromages crémeux tels que le Chaource, le Brillat-Savarin, le Brie de Meaux et le Vacherin Mont d'Or.
Toast For Cheese® cerises, amandes et graines de lin 100g THE FINE CHEESE CO.
Le goût fruité, de noix et de graines unique de ces crackers aux cerises, amandes et graines de lin, s'associe parfaitement aux fromages bleus riches tels que la Fourme d'Ambert, le Stilton et le Gorgonzola Dolce.