ÉPICERIE | CONSERVES DE POISSON | Thon germon | Thon rouge
Thon blanc germon boîte 1,825kg ORTIZ
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Pêchés à la ligne selon une technique ancestrale, les thons blancs germons se distinguent par leur petite taille et leur chair claire et fondante. Préparé à l'huile d'olive par Conservas Ortiz, ce thon acquiert un moelleux incomparable. Son goût délicat s'affine avec le temps, ce qui en fait un produit de longue conservation, idéal pour les professionnels de la restauration. Riche en oméga-3, phosphore, potassium et vitamines, il conjugue saveur et bienfaits nutritionnels. Il s'adapte aussi bien à la restauration rapide qu'à la cuisine gastronomique ou santé. Sélectionné par Ledelas. Usages culinaires : Parfait pour salades, tapas, sandwichs, tartines, plats chauds, buddha bowls ou recettes méditerranéennes. Convient à la restauration traditionnelle ou rapide. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver à température ambiante avant ouverture ► Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement ► Égoutter et trancher selon les besoins ► Peut être servi froid ou réchauffé
Conserves du golfe de Gascogne issues d'espèces pêchées à maturité et conditionnées manuellement depuis 5 générations.
Depuis cinq générations, Las Conservas Ortiz, situées dans le Pays Basque, sélectionnent et conditionnent de façon traditionnelle les espèces les plus fameuses du golfe de Gascogne que sont l'anchois et le thon blanc germon. Les conserves de filets et de ventrèches de thon sont réalisées avec des poissons pêchés à la ligne, durant la période d'été afin de respecter l'intégrité et la maturité du thon. Le conditionnement manuel participe à ce même respect du poisson et assure au produit final une fermeté inégalée et un goût réellement unique.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 8 pièces
une pièce = 1.825 Kg