ÉPICERIE | CONSERVES DE LÉGUMES | Pickles
Cipolline - oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP 220g LA DISPENSA DI AMERIGO
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Cette recette très simple, d'oignons, de vinaigre balsamique de Modène IGP, de sucre et de sel, préserve idéalement le parfum des oignons "borettane", une variété à la fois forte en goût et très douce en bouche. Le résultat est croquant et très aromatique. Très appréciés comme condiment, en accompagnement de charcuterie italienne notamment, ils peuvent également être servis en garniture de boeuf ou de poulet mais aussi en salade avec des sardines ou du thon à l'huile d'olive...
Vénérable maison de Savigno dans les Appenins, spécialisée en Épicerie Fine.
Lors d'un voyage dans les Appennins, Antoine Boucomont, PDG de Le Delas, a conclu un accord d'importation des produits "Amerigo 1934", une vénérable maison de Savigno. Des produits traditionnels de l'Emilie Romagne, servis depuis 70 ans dans le restaurant éponyme, classé 1 étoile au Guide Michelin. Son chef et patron, Alberto lance il y a quelques années leur collection de produits d'épicerie - pâtes, ragoûts, sauces, condiments, liqueurs et confitures - qui grandit à chaque saison en recréant notamment des plats et des recettes menacés de disparition, à base des meilleurs ingrédients saisonniers de la région. Ses "Carciofini", petits artichauts cueillis frais en Sardaigne, sont un de ses produits phares, avec un croquant et un goût inégalés.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 12 pièces
une pièce = 220 g