CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES DU MONDE | Suisse
Gruyère Suisse AOP doux bloc ±2,5kg EMMI
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Ce produit est un bloc d'environ 2,5 kg de Gruyère Doux AOP KING, de la marque EMMI. Il s'agit d'un fromage suisse à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache (Origine Suisse). Le Gruyère AOP est reconnu pour sa grande qualité, garantie par l'Appellation d'Origine Protégée. Ce type de Gruyère "doux" présente une pâte de couleur ivoire, moyennement ferme et peu friable. Sa saveur est soutenue, typique du Gruyère, avec une note plus ou moins salée, et des goûts fruités variables. Il est conditionné sous vide pour une conservation optimale. Usages culinaires professionnels : Le Gruyère est un ingrédient fondamental et polyvalent, particulièrement en cuisine française et internationale : ► Râpé et Gratiné : Incontournable pour la confection de gratins (pommes de terre, légumes), de soupes à l'oignon gratinées et de plats nécessitant une excellente fonte et un goût prononcé. ► Plats Cuisinés : Essentiel pour la préparation de la fondue savoyarde (mélangé à d'autres fromages), des croque-monsieur ou des sandwichs chauds de qualité. ► Découpe et Plateau : Le format bloc (±2,5 kg) est idéal pour la découpe et la présentation en tranches ou cubes sur les plateaux de fromages et les buffets. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
AOP Suisse
une pièce ≃ 2.5 Kg