CHARCUTERIE | PRODUITS FUMÉS | Poitrine fumée
Bacon plat s/ vide ±2kg LA SALAISON DU CONDROZ - MARCOTTY
010029
Ce filet de bacon plat est issu de longe de coche sans chainette, salée et fumée au bois de hêtre.
Depuis près d'un siècle, la Maison Marcotty perpétue l'art de la salaison dans la pure tradition familiale, séchage lent, fumage à la sciure de chêne pour un goût d'une finesse inimitable.
Depuis près d'un siècle, la Maison Marcotty perpétue avec passion l'art de la salaison dans la pure tradition familiale, offrant ainsi aux professionnels de la restauration et du traiteur des produits de haute qualité. Implantée en Belgique, dans le pays condruzien, cette entreprise familiale s'est spécialisée dans l'élaboration de savoureuses salaisons, en transmettant de génération en génération les gestes séculaires et les secrets de fabrication qui font la renommée de ses produits du terroir. De vastes chambres de séchage et fumoirs à la sciure de chêne y concilient technologie moderne et héritage ancestral, drivés par une équipe fière de perpétuer un artisanat d'exception et de proposer aux professionnels de la restauration des salaisons au goût inimitable. Le Delas a choisi pour vous leurs poitrines, lardons et bacons.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
un carton = 8 pièces
une pièce ≃ 2 Kg
une palette = 432 pièces