Jarret et Jambonneau cuits, braisés, petit salé | Le Delas
Jarret et Jambonneau cuits, français, braisés, petit salé...
À base de jarret de porc, ce jambonneau se caractérise par sa viande maigre. Cuit au bouillon pendant 16h au minimum, il est cuit à point et prend un goût savoureux.
Jambonneau cuit à l'os de qualité supérieure. Conditionné par 1 pièce.
Cuisson lente des jambonneaux dans un bouillon permettant d'obtenir un produit très savoureux. Produit paré et mis en forme manuellement dès la sortie de cuisson.
Produit sans allergènes, sans colorant, sans gluten.
Conforme aux recommandations du "Savoir-Faire Charcutier Français"
Produit élaboré en France à partir de viandes d'origine UE.
Cuites au bouillon et prêtes à l'emploi, ces tranches épaisses de plat de côtes sont conditionnées avec leur gelée dans une boîte refermable. Retranchées ou redécoupées en fonction des besoins, elles peuvent être servies chaudes ou froides, dans une salade de pommes de terre ou dans une choucroute garnie par exemple.
Spécialité alsacienne typique, le jarret salé ou waedele tient généralement sa place sur une choucroute garnie, un cassoulet ou tout simplement sur un plat de lentilles. Cuit au court-bouillon, avec des carottes, des blancs de poireaux et un bouquet garni, on le trouve au menu des "Winstubes", servi avec du raifort, des cornichons et de la salade de pommes de terre. Le jarret cuit se réchauffe pendant 20min dans une eau à 80°C.
Ce jarret de porc braisé à la bière d'Alsace est très apprécié en Alsace. Sa viande, issue d'un producteur allemand sélectionné, est de grande qualité. Ces mêmes jarrets sont servis à Munich lors de la fête de Bière ! Ils se réchauffent en rôtissoire ou au four 25 minutes à 180°C pour une exaltation optimale de leur appétence. On les sert alors sur un lit de choucroute ou accompagnés d'une salade de pommes de terre.
Ce jarret de porc braisé est élaboré avec du miel de fleurs qui lui confère une saveur légèrement sucrée-salée. Sa viande, issue d'un producteur allemand sélectionné, est de grande qualité. Ces mêmes jarrets sont servis à Munich lors de la fête de Bière ! Ils se réchauffent au four 25 minutes à 180°C, arrosés d'un filet de vinaigre balsamique au préalable, puis mouillé avec le jus de cuisson. Ils s'accompagnent de riz, de pâtes ou encore de salade.
Ce jarret de porc braisé est de qualité supérieure : le fournisseur allemand sélectionné garantit un calibre et une viande de qualité, celle-là même servie à Munich lors de la fête de Bière ! Badigeonné de moutarde, ce jarret se réchauffe en rôtissoire ou au four 25 minutes à 180°C pour une exaltation optimale de son appétence. On le savoure sur un lit de choucroute ou accompagné d'une salade de pommes de terre.
Ce jarret de porc braisé est de qualité supérieure : le fournisseur allemand sélectionné garantit un calibre et une viande de qualité, celle-là même servie à Munich lors de la fête de Bière ! Badigeonné de moutarde, ce jarret se réchauffe en rôtissoire ou au four 25 minutes à 180°C pour une exaltation optimale de son appétence. On le savoure sur un lit de choucroute ou accompagné d'une salade de pommes de terre.
