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Boucherie | Boeuf Angus

Faux-filet de boeuf Angus 1/2 s/ vide ±3,5kg ⚖

Bavette d'aloyau de boeuf Angus s/ vide ±1kg ⚖

Cette bavette d'aloyau de boeuf Angus est particulièrement appréciée pour ses saveurs et son persillé. Très simple à cuisiner, saisie 1 minute de chaque côté pour caraméliser ses sucs et conserver le maximum de jus à l'intérieur, elle révèle tout son potentiel. Elle se déguste classiquement avec des échalotes confites caramélisées. Son goût prononcé est idéal pour toutes les préparations sautées comme les wok, bowls, émincés, pour les grillades... Vous pouvez la mariner ou simplement l'assaisonner de sel et de poivre. Entière, vous pouvez aussi cuisiner cette bavette d'aloyau en croûte de sel ou à basse température afin d'empêcher la viande de se dessécher, pour un résultat moelleux et savoureux. Accompagnez-la de pommes de terre sautées ou de légumes grillés.

Coeur tende de tranche de boeuf Angus ±3kg ⚖

Côte de boeuf Angus a/ os s/ vide ±4kg ⚖

Côte de boeuf Angus a/ os s/ vide ±800g

Entrecôte de boeuf Angus s/ vide ±2,5kg ⚖

Hampe de boeuf Angus s/ vide ±2kg ⚖

Noix de basse côte de boeuf Angus s/ vide ±2,5kg ⚖

Onglet de boeuf Angus semi-paré s/ vide ±2kg ⚖

Picanha de boeuf Angus s/ vide ±2kg

Rôti de boeuf Angus s/ vide ±1,5kg

Plat de côte de boeuf Angus a/ os ±20kg

Surprise de boeuf Angus s/ vide ±1kg ⚖ BOEUF ANGUS

Tomahawk de boeuf Aberdeen s/vide ±1,2kg ⚖

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