FRUITS ET LÉGUMES | JARDIN DE TOURY | Arrivage de la semaine
Chou Mibuna ⚖
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La mibuna est une variété de moutarde japonaise appartenant à la famille des Brassicacées, également connue sous le nom de chou mibuna. Elle se distingue par ses feuilles longues et fines, légèrement dentelées et d'un vert vif. La mibuna est réputée pour sa saveur douce et légèrement piquante, ce qui en fait un ingrédient prisé dans la cuisine asiatique et particulièrement au Japon. En cuisine, la mibuna est souvent consommée crue dans les salades, apportant une texture tendre et une saveur subtilement poivrée. Elle peut également être légèrement cuite, sautée ou ajoutée aux soupes et aux plats sautés pour un goût délicat. Sa polyvalence en fait un ingrédient populaire parmi les chefs, ajoutant une touche de fraîcheur et de vivacité aux plats. Grâce à sa facilité d'utilisation et à sa saveur unique, la mibuna est un choix prisé pour les créations culinaires innovantes.
Fruits et légumes d'un potager différent.
Propriété familiale depuis 150 ans, le Jardin de Toury est situé entre Loire et Allier. Extension du potager familial, il propose des variétés de fruits et de légumes sélectionnées pour leur saveur. Cultivés de façon non intensive et sans produits chimiques, ils sont cueillis à maturité et disponibles directement, gage d'une ultra-fraîcheur. Parce que le goût de nos légumes est la première de leurs qualités, le Jardin de Toury est un potager différent.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
Origine France