Mix de légumes surgelés, ratatouille, macédoine… | Le Delas
Mélanges de légumes surgelés, ratatouille, macédoine, couscous...
Déjà cuits à la vapeur. Poêlée prête à être réchauffée. Facilement portionnable. Légumes : tomate, courgette, aubergine, poivron, oignon. Verser les légumes surgelés dans un gastronorme plein (environ 3,2 kg) et cuire 15 minutes à 160°C.
Carotte, haricot vert, flageolet, navet, petit pois. Bien mélanger avant utilisation.
Mélange de légumes : haricots verts, haricots beurre, carottes, aubergines, déjà cuits à la vapeur et enrobés dans leur sauce. Facilement portionnable.
Légumes : Haricot vert, salsifis, aubergine, poivron, oignon. Déjà cuits à la vapeur. Poêlée prête à être réchauffée. Facilement portionnable. A la sauteuse, faire cuire les légumes sans dégel préalable pendant 7 minutes avec de la matière grasse.
Légumes déjà cuits à la vapeur ! Brocoli, chou-fleur, carotte. À la sauteuse, sans décongélation préalable, cuire 7 minutes avec de la matière grasse.
Légumes : asperge verte, courgette, aubergine, chou romanesco, poivron. Déjà cuits à la vapeur. Poêlée prête à être réchauffée. Facilement portionnable. En sauteuse, faire cuire le mélange, sans dégel préalable, pendant 7 minutes avec de la matière grasse.
En ingrédient ou en accompagnement. Simples et rapides à mettre en œuvre. Chaque légume est surgelé individuellement. Décongélation à + 3°C pendant 12 heures.
Légumes : carotte, courgette, navet, pois chiche, céleri, poivron. Chaque légume est blanchi séparément pour procurer une cuisson optimale. Cuire 30 minutes dans 5 litres de bouillon de viande pour 2,5 kg de produit.
Déjà cuits à la vapeur.Poêlée prête à être réchauffée. Facilement portionnable. Mélange de légumes : haricots verts, tomates, haricots beurre, champignons de Paris, aubergines. Au four vapeur sans pression, sans dégel préalable, cuire 4 à 5 minutes en gastronorme perforé.
Chaque légume est blanchi séparément pour procurer une cuisson optimale. À la sauteuse : faire sauter à feu vif avec de la matière grasse et laisser mijoter 45 minutes.
Gain de temps, pour garniture ou hors d'oeuvre. Légumes : carottes, céleri, courgettes, chou romanesco. Au four vapeur sans pression : cuire le produit surgelé en gastronorme perforé pendant 4 minutes.
Mélange de 4 légumes : chou-fleur, haricot vert, brocoli et carotte.
Les légumes sont déjà cuits à la vapeur. Cette poêlée Minute est prête à être réchauffée et facilement portionnable
Cette poêlée est idéale pour accompagner vos viandes et poissons !
Une association de légumes (poivrons rouge, jaune et verts lanières, tomates, courgettes bâtonnets grillées, oignon préfrits) et de riz, accompagnée d'une sauce composée d'huile d'olive, tomate, ail et herbes aromatiques origan, romarin et basilic.
La poêlée prête à être réchauffée et facilement portionnable.
Le petit pois et la carotte sont blanchis séparément pour procurer une cuisson optimale. Au four vapeur sans pression, cuire le mélange sans dégel préalable 3 minutes en gastronorme perforé.
Trio de légumes cuits à la vapeur : haricot plat, carotte et brocoli.